Le Meursault Village 2015 se montre très bien, déployant dans le verre des notes de fruits jaunes croquants du verger, de poire d'Anjou, de fleurs blanches, de nid d'abeille et de crème de noisette. En bouche, le vin est moyennement corsé, satiné et pur, avec un bel équilibre, une acidité sous-jacente succulente et une élégante trame d'extrait sec qui confère une finale longue et pénétrante et appétissante. Sans la forte tonnellerie ni les signatures réductrices du Coche-Dury d'antan, il illustre parfaitement la nouvelle orientation stylistique de Raphaël Coche. C'est une formidable réussite, surpassant les millésimes 2014 et 2013.
Le Meursault Village 2020 s'est révélé magnifique en bouteille, se détendant dans le verre avec des parfums de poire d'Anjou croquante, de zeste de citron, de pain fraîchement cuit, d'amandes blanchies, de crème pâtissière et de fleur de pommier. Moyennement corsé, satiné et étagé, son attaque texturée se transforme en un milieu de bouche charnu et précis, animé par des acides racés, se terminant par une finale longue et appétissante. C'est une autre interprétation formidable de cette cuvée de référence.
Le Meursault 1er Cru Perrières 2019 se détend dans le verre avec des parfums d'huile d'agrumes, de poire d'Anjou croquante, de mandarine, de crème pâtissière et de pierres mouillées. Il est moyennement corsé, satiné et étagé, avec d'énormes réserves de concentration et un extrait structurant crayeux. Serré, ciselé et incisif, il se termine par une finale pénétrante et électrique.
Alors que ma dégustation au domaine a été reportée par le deuxième confinement de la France en raison du COVID-19, j'ai sacrifié une bouteille de ma cave pour jeter un premier coup d'œil au Meursault Village 2018 de Raphaël Coche. Le vin est en effet très prometteur, se détendant dans le verre avec des arômes d'allumette frappée, de fruits du verger croquants et d'huile d'agrumes, complétés par des notes subtiles de praline et de sésame. Moyennement corsé, avec une coupe et une tension impressionnantes dans ce millésime souvent assez ouvert, il est élégamment texturé et joliment concentré, avec des acides acidulés et une finale crayeuse jeune. Attendez-vous à ce qu'il prenne du poids avec un peu de temps en bouteille. J'ai hâte de faire connaissance avec le reste du portefeuille Coche-Dury 2018 dans un avenir proche.
Des arômes de zeste d'agrumes, de poire verte croquante, de fleurs blanches, de pamplemousse et de crème pâtissière introduisent le Meursault 1er Cru Les Caillerets 2017, un vin moyennement corsé, satiné et étagé, profond, concentré et incisif, qui se termine par une finale longue et nettement crayeuse. C'est l'un des points forts du portefeuille 2017 de Coche-Dury et il méritera un effort particulier pour le rechercher.
Le Meursault Village 2016 s'élance du verre avec des notes de pomme croquante, de poire, de pâte d'amande et d'huile de citron, dévoilant un bouquet pur, loin des signatures réductrices d'antan. En bouche, il est moyennement corsé à ample, intense et incisif, avec une excellente concentration et une acidité acidulée qui lui confère une longueur considérable. Pour l'instant, il est jeune et dense, mais il est très prometteur. Cette remarque s'applique à une bouteille issue d'une cuvée produite au lieu-dit Les Chaumes, qui contient également du jus de La Barre. Raphaël Coche m'a confié avoir produit trois autres cuvées : une de Vireuils, une de Narvaux et une troisième assemblée à partir de plusieurs parcelles qui ont rempli un pressoir. Comme d'habitude, la seule façon de savoir quelle cuvée vous possédez est de demander à l'importateur.
Découvrez l'élégance et la fraîcheur du Coche Dury - Meursault, un chef-d'œuvre de Coche Dury. Ce vin blanc distingué est réputé pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.
Le Meursault 2013 (cette cuvée de Narvaux) a un nez franc, de silex/allumette brûlée, que nous connaissons et aimons tous dans ce domaine. Franchement, personne n'atteint une telle précision. Le palais est très flatteur avec un grand volume marié à une belle acidité, des notes de pêche et de mandarine, vif et vivace avec une finale longue et tendre qui ne cesse de se prolonger. C'est l'un de ces vins que je rechercherai sur les listes de restaurants de Bourgogne.
Découvrez l'élégance et la fraîcheur du Coche Dury - Meursault, un chef-d'œuvre de Coche Dury. Ce vin blanc distingué est réputé pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.
