France Bourgogne Meursault Louis Jadot

Louis Jadot - Meursault

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Louis Jadot - Meursault - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Louis Jadot est un producteur renommé de Meursault, un vin blanc originaire de la région de Bourgogne, en France. L'histoire du Meursault remonte au Moyen-Âge, lorsque les moines de l'abbaye de Cîteaux commencèrent à cultiver la vigne dans la région. Aujourd'hui, le Meursault est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs au monde, et Louis Jadot est l'un des producteurs les plus respectés de ce cépage.

Le style de production du Meursault de Louis Jadot est traditionnel et méticuleux. Les raisins sont cueillis et triés à la main, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, ce qui confère au vin une saveur riche et complexe. Le vin est élevé dans ces fûts pendant 18 mois, période au cours de laquelle il développe sa saveur caractéristique de beurre et de noix.

Louis Jadot produit plusieurs types de Meursault, chacun avec son propre profil aromatique. Leur Meursault Premier Cru est élaboré à partir de raisins cultivés dans les meilleurs vignobles de la région et est connu pour sa saveur intense et complexe. Leur Meursault Village est une option plus abordable, mais conserve toujours la saveur riche et beurrée qui caractérise le cépage. Enfin, leur Meursault Charmes est un vin rare et très recherché, élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble de Charmes, considéré comme l'un des meilleurs de la région.

Dans l'ensemble, le Meursault de Louis Jadot est un vin chargé d'histoire et de tradition, élaboré avec le plus grand soin et la plus grande attention aux détails. De la cueillette des raisins à la main à l'élevage en fût de chêne, chaque étape du processus de production est soigneusement surveillée pour garantir la plus haute qualité. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, ce vin saura vous impressionner par sa saveur riche et complexe et sa finale élégante et raffinée.

L'une des cuvées les plus marquantes de Jadot est le Meursault 2022, un vin moyennement corsé, ample et charnu, aux arômes de pomme, de poire, de muscade et de fleurs blanches. C'est une belle réussite cette année.
Le Meursault 2021 révèle des notes de pêche, de poire, de cire d'abeille, de muscade et de fumée, suivies d'une bouche moyennement corsée, riche et texturée, soutenue par des acides vifs et se terminant par une finale bien définie. L'une des plus grandes cuvées de Jadot, celle-ci s'est révélée être un bel exemple.
Des arômes de fruits du verger beurrés, de noisettes, de fleurs blanches et de cire d'abeille introduisent le Meursault Village 2020 (Maison Louis Jadot), un vin mi-corsé à corsé, ample et satiné soutenu par des acides acidulés et une prise crayeuse. Se terminant par une finale saline, c'est un bel effort qui représente l'une des plus grandes cuvées de la maison.
Des arômes de pain grillé beurré, de pêches au miel, de fleurs blanches et de menthe introduisent le Montrachet Grand Cru 2019, un vin corsé, étagé et enveloppant, satiné et somptueux, avec des acides vifs et une belle profondeur au cœur. Ce Montrachet - acheté du côté de Chassagne-Montrachet, la source habituelle de la maison - est indéniablement prometteur.
Le Montrachet Grand Cru 2018 est un vin puissant et ample qui offre des arômes de poire, de fleurs blanches, d'agrumes beurrés et de pain chaud. En bouche, il est corsé, étagé et charnu, avec un profil rond et musclé et une finale longue et résonnante.
Des arômes de pêche croquante, d'huile de mandarine, de fleur d'oranger et de menthe introduisent le Montrachet Grand Cru 2017, un vin corsé et ample avec une attaque large et texturée et des acides juteux et équilibrants, bien qu'il ne puisse égaler la densité ou la coupe des superbes Chevalier Demoiselles du Domaine.
Le Montrachet Grand Cru 2015 a un nez puissant avec des notes de miel séché et de feuille de mûre, de fleur d'oranger et de pierre froide qui se développent dans le verre. Le palais est très bien équilibré avec une acidité vive, une texture visqueuse, presque cireuse avec un poids décent en finale, bien que cette année le Chevalier-Montrachet possède plus de personnalité et de race.
Type:
 Blanc
Country:
 France
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Meursault
Producer:
 Louis Jadot
Grapes/Blend:
 Chardonnay
Serving temp:
 12° - 14° C
ABV:
 13%
Pairing Sugesstions:
 Crustacés, Homard, Crabe, Poisson blanc, Volaille, Salades, Légumes verts, Plats à base d'agrumes, Herbes fraîches et plats aromatiques, Brie, Fromage bleu, Fromage de chèvre, Crème

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Derrière la bouteille

Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Meursault

Meursault

Meursault est une appellation viticole située en Bourgogne, en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande...

Meursault est une appellation viticole située en Bourgogne, en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande qualité depuis des siècles. Le style de production à Meursault est fortement influencé par le terroir unique de la région, caractérisé par des sols riches en calcaire et un climat frais.

Le cépage principal cultivé à Meursault est le Chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer le terroir de la région. Les vins produits à Meursault sont généralement corsés et riches, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une couche de complexité et de profondeur au vin.

Meursault est connu pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. Les vins sont généralement secs, avec un niveau d'acidité élevé et une longue finale. Les saveurs des vins de Meursault sont souvent décrites comme noisetées, avec des notes de noisette, d'amande et de pain grillé. Les vins ont également une minéralité distincte, qui résulte des sols calcaires de la région.

Les vignobles les plus célèbres de Meursault se situent sur les pentes de la Côte de Beaune, une colline qui longe la limite est de la région. Les vignobles de la Côte de Beaune sont connus pour produire certains des meilleurs vins du monde, et les vins de Meursault ne font pas exception.

Meursault est une région riche en traditions et les vignerons de la région sont très fiers de leur savoir-faire. Les vins produits à Meursault témoignent du savoir-faire et du dévouement des vignerons et sont le reflet fidèle du terroir unique de la région.

En conclusion, Meursault est une appellation viticole connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. La région possède une riche histoire viticole et les vins produits à Meursault sont le véritable reflet du terroir unique de la région. Si vous recherchez un vin blanc de haute qualité, corsé, complexe et riche, alors Meursault est le choix parfait.

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