L'histoire derrière la forme de la bouteille

A la fin du XIXe siècle, les vins de Provence sont distribués en vrac et servis en carafes. Marcel Ott, en pionnier en Provence, a l'idée de créer une bouteille « La Provençale » symbolisant les vins de Provence. A l'origine son projet concerne tous les producteurs de la région mais, devant le coût et la complexité de la création d'une telle bouteille, personne ne le suit. Dans les années 1930, Marcel Ott demande à son fils René de réaliser une bouteille pour le Château de Selle. Il invente une forme élancée, charnue et féminine inspirée de l'amphore romaine. Le modèle est déposé et est devenu la signature des Domaines Ott.

« Trois Domaines, deux appellations, une passion pour le vin. »

Domaine Ott*

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, les Grecs et les Romains ayant introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont généralement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants utilisés en Provence sont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. En plus du rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés tels que le muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de haute qualité, parfaits à déguster lors d'une chaude journée d'été.

Bandol est une région viticole située dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France. La région est connue pour produire des vins rouges élaborés à partir du cépage Mourvèdre, qui est le cépage dominant de la région. Les vins de Bandol sont connus pour leurs saveurs riches et profondes et leur capacité à bien vieillir.

L'histoire de la viticulture à Bandol remonte à l'époque romaine, époque à laquelle la région était connue pour produire des vins très prisés par les riches citoyens de Rome. Au Moyen-Âge, les vins de Bandol étaient exportés vers l'Angleterre et d'autres régions d'Europe, où ils étaient très recherchés.

Aujourd'hui, les vins de Bandol sont produits par différents producteurs, chacun avec son propre style et sa propre approche de la vinification. Parmi les producteurs les plus connus de la région, on trouve le Domaine Tempier, le Château de Pibarnon et le Domaine de la Tour du Bon.

Le Domaine Tempier est l'un des producteurs les plus anciens et les plus respectés de la région. Le domaine a été fondé en 1834 et appartient depuis à la même famille. Les vins du Domaine Tempier sont connus pour leur complexité et leur profondeur de saveur, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de terre.

Le Château de Pibarnon est un autre producteur réputé de la région. Le domaine est situé sur une colline surplombant la mer Méditerranée et les vins qui y sont produits sont réputés pour leur élégance et leur finesse. Les vins du Château de Pibarnon sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages Mourvèdre et Grenache et sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois maximum.

Le Domaine de la Tour du Bon est un petit producteur de la région, mais très réputé pour la qualité de ses vins. Le domaine est situé au cœur de Bandol et les vins qui y sont produits sont connus pour leur équilibre et leur finesse. Les vins du Domaine de la Tour du Bon sont élaborés selon des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique et sont élevés en fûts de chêne jusqu'à 24 mois.

Dans l’ensemble, les vins de Bandol sont parmi les plus recherchés au monde, et ce pour de bonnes raisons. Avec leur riche histoire, leur terroir unique et leur engagement envers la qualité, les producteurs de Bandol continueront à produire certains des meilleurs vins du monde dans les années à venir.