Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé
Domaines Ott - Clos Mireille - Rosé
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Les Domaines Ott sont un domaine viticole réputé situé au cœur de la Provence, en France. Le domaine a une riche histoire qui remonte à 1896 lorsque Marcel Ott, un jeune ingénieur agronome, a acheté plusieurs domaines dans la région. Aujourd'hui, les Domaines Ott sont reconnus comme l'un des principaux producteurs de vins rosés de haute qualité au monde.
Le Clos Mireille est l'un des trois domaines appartenant aux Domaines Ott et se situe dans la ville côtière de La Londe les Maures. Les vignobles du Clos Mireille sont situés sur une colline surplombant la mer Méditerranée et le terroir unique de la région se reflète dans le caractère des vins qui y sont produits.
La production du rosé Clos Mireille débute par une sélection rigoureuse des meilleurs raisins des vignes du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et transportés jusqu'à la cave où ils sont pressés délicatement pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs délicats des raisins.
Le vin obtenu est d'une couleur rose pâle avec un arôme délicat de fleurs blanches, d'agrumes et de baies rouges. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant avec une minéralité subtile et une finale longue et élégante. Le rosé Clos Mireille est un accompagnement parfait pour les fruits de mer, les salades et les plats légers, et il est préférable de le servir frais.
Dans l'ensemble, le rosé Clos Mireille est un superbe exemple des vins de grande qualité produits par les Domaines Ott. L'engagement du domaine envers l'excellence et l'attention portée aux détails sont évidents dans chaque bouteille, et il n'est pas surprenant que le rosé Clos Mireille soit très recherché par les amateurs de vin du monde entier.
Type: |
Rose |
Country: |
France |
Region: |
Provence |
Appellation: |
Côtes de Provence |
Producer: |
Domaines Ott |
Grapes/Blend: |
Grenache, Cinsault, Syrah |
Style: |
Blended |
Serving temp: |
8° - 10° C |
ABV: |
13% |
Pairing Sugesstions: |
Shellfish, Crab, Lobster, Fish, Chicken, Grilled Vegetables, Salads, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Goat Cheese, Cheese and Charcuterie Boards, Berries and Fresh Fruits |
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