Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet

Name: Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet
Brand: Etienne Sauzet
SKU: Etienne Sauzet - Puligny Montrachet - 2022 - 75cl
Price: 124.8 EUR
Availability: InStock

90 points - The Wine Advocate

89 points - The Wine Advocate

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Aromas of pear, orange oil, toasted nuts and white flowers introduce the 2022 Puligny-Montrachet Village. With a medium to full-bodied, satiny and fleshy palate and lively acids, it has nice back-end grip.

Représentant un assemblage de fruits provenant de sept parcelles différentes et de presque autant de lots vinifiés séparément, le Sauzet Puligny Montrachet 2007 offre un mélange aromatique doux-amer d'iris, de pêche mûre et de noyau de pêche piquant. Affichant la tension et l'alternance que Boudot considère comme caractéristiques de ce millésime (surtout à Puligny) entre le fruit et les aspects crayeux, salins et minéraux, ce vin puise indéniablement une partie de son interaction dans la juxtaposition de matières plus riches provenant des environs d'Enseignières et de Batard et de fruits provenant de terrains plus pierreux et plus arides, près de la frontière avec Meursault. Des notes de zeste de pamplemousse et de peau de pêche ajoutent une touche de vivacité, tandis que les noyaux de fruits et les éléments alcalins confèrent une note finale légèrement amère et austère.

Des arômes d'écorces d'agrumes cireuses, de fleurs blanches et de pâte d'amandes introduisent le Puligny-Montrachet Village 2018, un vin moyennement corsé à corsé, à la texture satinée et souple, vif et charmeur. Assemblage de sept lieux-dits différents, ce vin se boira très bien jeune.

Le Puligny-Montrachet Village 2019 s'est révélé très réussi, dévoilant des arômes de pêche blanche croquante, d'huile d'orange, de fleurs printanières et de pain frais, suivis d'une bouche moyennement corsée à ample, vive et complexe. Vif et précis, avec une structure crayeuse, il devrait offrir une belle longueur en bouche.

Le Puligny-Montrachet Village 2020 exhale des arômes de poire, de fleurs blanches et d'huile d'orange. Moyennement corsé à corsé, riche et charnu, avec une acidité racée et une longue finale saline, il s'avère très réussi.

Type:	Blanc
Country:	France
Region:	Burgundy
Appellation:	Puligny-Montrachet
Producer:	Etienne Sauzet
Grapes/Blend:	Chardonnay
Serving temp:	8° - 13° C
ABV:	13%
Pairing Sugesstions:	Lobster, Crab, Green Vegetables, Shellfish, Truffle-Based Dishes, Citrus-Based Dishes, Sushi and Sashimi, Chicken, Cream, Parmesan

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Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à...

Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine et l'appellation produit depuis des siècles certains des meilleurs vins blancs du monde.

Le style de production de Puligny-Montrachet est axé sur la production de vins blancs élégants et de grande qualité, reconnus pour leur complexité, leur profondeur et leur finesse. L'appellation est connue pour ses raisins Chardonnay, cultivés sur les coteaux de la Côte de Beaune, où le sol est riche en calcaire et en argile.

Les vignerons de Puligny-Montrachet travaillent avec soin et selon des méthodes traditionnelles des vignerons qualifiés pour produire des vins fidèles au terroir de la région. Les raisins sont récoltés et triés à la main, puis pressés délicatement pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté en fûts de chêne, où il subit une fermentation malolactique pour adoucir l'acidité et ajouter de la complexité au vin.

Les vins typiques de Puligny-Montrachet sont élégants, complexes et pleins de caractère. Ils sont connus pour leurs arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de miel, et leurs saveurs de fruits mûrs, de minéraux et de chêne. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui leur confère une texture riche et crémeuse et une finale longue et persistante.

Les vins les plus célèbres de Puligny-Montrachet sont les vins Grand Cru, issus des meilleurs vignobles de l'appellation. Ces vins sont reconnus pour leur qualité exceptionnelle et sont très recherchés par les collectionneurs et connaisseurs de vin du monde entier.

En conclusion, Puligny-Montrachet est une petite appellation viticole très respectée qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. L'accent mis par l'appellation sur la qualité, les méthodes de vinification traditionnelles et le terroir unique de la région en font une destination incontournable pour les amateurs et les passionnés de vin.