Château Beychevelle - Saint Julien
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Le Château Beychevelle est un domaine viticole réputé situé dans l'appellation Saint Julien de Bordeaux, en France. L'histoire de ce domaine remonte au XVIe siècle, époque à laquelle il appartenait à l'évêque de Bordeaux. Le nom « Beychevelle » est dérivé des mots français « baisser voile ». La légende raconte que les navires de passage baissaient leurs voiles en signe de respect envers le château, qui était autrefois un point de repère important sur l'estuaire de la Gironde.
Le domaine est connu pour ses vins rouges élégants et complexes, élaborés à partir d'un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignobles sont situés sur des sols graveleux, qui assurent un excellent drainage et confèrent aux vins une minéralité particulière. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 18 mois maximum, selon le millésime.
Le Château Beychevelle produit plusieurs vins différents, dont son vin phare, le Château Beychevelle Grand Vin. Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, et est connu pour son caractère riche et corsé et ses arômes complexes de cassis, de cèdre et d'épices. Le domaine produit également un second vin, l'Amiral de Beychevelle, qui est issu de vignes plus jeunes et est conçu pour être plus accessible dans sa jeunesse.
En plus de ses vins rouges, le Château Beychevelle produit également un vin blanc appelé les Brulières de Beychevelle Blanc. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon et est connu pour son acidité vive et ses arômes d'agrumes.
Dans l'ensemble, le Château Beychevelle est le producteur de certains des meilleurs vins de Bordeaux. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et son histoire et sa réputation en font une destination incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à ce domaine.
Le Château Beychevelle est un domaine viticole réputé situé dans l'appellation Saint Julien de Bordeaux, en France. L'histoire de ce domaine remonte au XVIe siècle, époque à laquelle il appartenait à l'évêque de Bordeaux. Le nom « Beychevelle » est dérivé des mots français « baisser voile ». La légende raconte que les navires de passage baissaient leurs voiles en signe de respect envers le château, qui était autrefois un point de repère important sur l'estuaire de la Gironde.
Le domaine est connu pour ses vins rouges élégants et complexes, élaborés à partir d'un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les vignobles sont situés sur des sols graveleux, qui assurent un excellent drainage et confèrent aux vins une minéralité particulière. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne pendant 18 mois maximum, selon le millésime.
Le Château Beychevelle produit plusieurs vins différents, dont son vin phare, le Château Beychevelle Grand Vin. Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, et est connu pour son caractère riche et corsé et ses arômes complexes de cassis, de cèdre et d'épices. Le domaine produit également un second vin, l'Amiral de Beychevelle, qui est issu de vignes plus jeunes et est conçu pour être plus accessible dans sa jeunesse.
En plus de ses vins rouges, le Château Beychevelle produit également un vin blanc appelé les Brulières de Beychevelle Blanc. Ce vin est issu d'un assemblage de cépages Sauvignon Blanc et Sémillon et est connu pour son acidité vive et ses arômes d'agrumes.
Dans l'ensemble, le Château Beychevelle est le producteur de certains des meilleurs vins de Bordeaux. Ses vins sont très recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vin du monde entier, et son histoire et sa réputation en font une destination incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à ce domaine.
Type: |
Rouge |
Country: |
France |
Region: |
Bordeaux |
Appellation: |
Saint-Julien |
Producer: |
Chateau Beychevelle |
Grapes/Blend: |
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
Serving temp: |
16° - 18° C |
ABV: |
14% |
Pairing Sugesstions: |
Agneau, bœuf, chevreuil, gibier à plumes, canard, charcuterie et charcuteries |
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