Egly-Ouriet - Brut - Grand Cru - Millésimé
97 points - The Wine Advocate
99 points - The Wine Advocate
100 points - The Wine Advocate
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Il se distingue par son harmonie, sa finesse et sa plénitude. Dans le verre, des arômes de poire d'Anjou, de pomme jaune croquante, de pain frais, de miel clair, d'iode et de menthe fraîche s'envolent. C'est un vin corsé, ample et moelleux, au cœur fruité, concentré et équilibré sans effort, alliant précision et sensualité pour un résultat convaincant. Entouré d'une acidité racée et animé par une mousse délicate, il s'achève sur une finale longue et pénétrante.
L'un des meilleurs vins produits dans ce millésime moins connu est le Brut Grand Cru Millésime 2014 d'Egly, un champagne remarquablement vineux et enveloppant qui s'échappe du verre avec des arômes de poire, de mirabelle, de pain fraîchement cuit, de pâte d'amande et de nid d'abeille. Corsé, satiné et étagé, son attaque texturée se transforme en un milieu de bouche profond et concentré d'une pureté et d'une précision exceptionnelles, se terminant par une finale longue, pénétrante et délicieusement saline. Comme toujours, il s'agit d'un assemblage de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay provenant des plus grands terroirs d'Ambonnay.
Ample et puissant, le Brut Grand Cru Millésime 2012 d'Egly est un champagne sérieux et vineux, rappelant quelque peu son brillant 2002. Délivrant des arômes complexes de poire, de nid d'abeille, d'huile d'orange, de fruits à noyaux sucrés, de praline et de pain frais, il est corsé, profond et musclé, avec un cœur fruité multidimensionnel, une acidité racée et une finale longue et vibrante. Complexe et convaincant, le lecteur aura du mal à choisir entre la puissance et la texture du 2012 et l'élégance et la fluidité caractéristiques du 2013. Tous deux sont des références en matière de champagne contemporain.
Offrant un bouquet complexe de fruits du verger, d'huile d'agrumes, de pralines et de pain frais, complété par des notes d'iode, de miel clair et de mirabelle, il était corsé, profond et complexe, avec une profondeur et une concentration immenses, une acidité racée et un extrait sec élégamment musclé et structurant. Long et pénétrant, comme indiqué précédemment, ce vin est un hommage à ce que la révolution champenoise a accompli au cours des trente dernières années.
Le Brut Millésime Grand Cru 2007 est une cuvée riche et intense, mais aussi pure et fraîche, élaborée à partir de 60/70 % de pinot noir fermenté en fût et de 30/40 % de chardonnay fermenté en fût. C'est une cuvée ample, concentrée et extrêmement structurée, avec une finale vive, longue et persistante. Le dosage est de deux grammes par litre. Le nez révèle de belles saveurs de fruits rouges frais.
Le Brut Grand Cru Millésime 2005 de Francis Egly est un vin brillant dans ce millésime moyen, débordant d'arômes d'huile d'orange, de pain grillé beurré, de poire, de praliné et d'épices subtiles. Corsé, musclé et vineux, il est complexe et multidimensionnel, avec un cœur fruité riche, une acidité succulente et une structure crayeuse, complétée par une mousse fine. C'est un champagne gourmand et gastronomique à son apogée.
Le Brut Grand Cru Millésime 2002 est spectaculaire aujourd'hui, s'élevant au nez avec un bouquet complexe de poire fumée, de citron, de mandarine et de pêche, mêlé de fumée, de praliné, de menthe écrasée et de notes de craie humide. Corsé, complexe et homogène, il est profond et remarquablement complet, avec une attaque texturée qui se prolonge par un cœur concentré, encadré par une acidité vibrante et soutenu par un extrait crayeux. Long et pénétrant, c'est l'un des plus beaux millésimes produits par Francis Egly à ce jour.
Type: |
Pétillant |
Country: |
France |
Region: |
Champagne |
Appellation: |
Champagne |
Producer: |
Égly-Ouriet |
Grapes/Blend: |
Assemblage champenois |
Style: |
Brut |
Serving temp: |
6° - 8° C |
ABV: |
12.5% |
Pairing Sugesstions: |
Fruits de mer, crabe, homard, sushis et sashimis, tapas et petites assiettes, poulet, plats à base de truffes, plats à base d'agrumes, salades, baies et fruits frais, gâteaux |
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