Niché entre terre et mer au cœur de la Provence, le Château Minuty est le domaine viticole de la famille Matton-Farnet depuis plus de 85 ans sur quatre générations et est un Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955.

Le vignoble du Château Minuty est remarquablement bien exposé sur les coteaux des villages de Gassin et Ramatuelle, dominant le Golfe de Saint-Tropez. Il bénéficie d'un climat maritime tempéré et fait la part belle aux cépages méridionaux.

La Provence est une région du sud-est de la France réputée pour sa production de vins rosés. L'histoire de la viticulture en Provence remonte à l'Antiquité, les Grecs et les Romains ayant introduit la viticulture dans la région. Le style de production en Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vins produits en Provence sont généralement légers et rafraîchissants, avec une couleur rose pâle et des arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Les cépages les plus courants utilisés en Provence sont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. En plus du rosé, la Provence produit également des vins rouges et blancs, ainsi que des vins fortifiés tels que le muscat de Beaumes-de-Venise. Dans l'ensemble, la Provence est une région connue pour ses vins de haute qualité, parfaits à déguster lors d'une chaude journée d'été.

Les Côtes de Provence sont une région viticole située dans le sud-est de la France, connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. La région a une longue histoire viticole, qui remonte aux Grecs de l'Antiquité, qui ont été les premiers à introduire la vigne dans la région.

Le style de production des Côtes de Provence est fortement influencé par le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La région est connue pour ses sols calcaires, qui assurent un excellent drainage et contribuent à produire des vins à la minéralité marquée.

Les vins produits en Côtes de Provence sont principalement des rosés, bien que certains vins rouges et blancs soient également produits. Les vins rosés sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages, dont le grenache, le cinsault, la syrah et le mourvèdre. Ces vins sont généralement légers et rafraîchissants, avec des notes de fraise, de framboise et d'agrumes.

Outre le rosé, les Côtes de Provence produisent également d'excellents vins rouges. Ces vins sont élaborés à partir d'un assemblage de cépages, dont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Les vins rouges sont généralement corsés et riches, avec des notes de mûre, de prune et d'épices.

Dans l’ensemble, les Côtes de Provence sont une région connue pour produire certains des meilleurs vins rosés du monde. Les vins sont légers, rafraîchissants et parfaits pour être dégustés lors d’une chaude journée d’été. Si vous recherchez un rosé de haute qualité, les Côtes de Provence sont définitivement une région à considérer.