Louis Jadot - Chassagne Montrachet

Name: Louis Jadot - Chassagne Montrachet
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Chassagne-Montrachet - 2022 - 75cl
Price: 79.2 EUR
Availability: InStock

87 points - The Wine Advocate

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Le Chassagne-Montrachet 2022 est une belle performance pour cette cuvée de taille conséquente. Présentant des arômes de poires au beurre, de fruits jaunes du verger et de mirabelles, il est moyennement corsé, étagé et homogène, avec un profil satiné et généreux qui fera des adeptes dès sa sortie.

Le Chassagne-Montrachet 2020 regorge d'arômes de poire, d'abricot, d'huile d'orange, de nid d'abeille et de pain frais. Moyennement corsé, riche et ouvert, c'est un vin doux et charmant qui sera à son meilleur jeune.

Débordant de notes de poires mielleuses, de pêches et de noix grillées, le Chassagne-Montrachet 2019 est moyennement corsé, riche et ample, avec un cœur de fruits doux et étagé soutenu par des acides succulents. C'est un Bourgogne blanc chargé en puissance qui se boira bien jeune.

Débordant d'arômes de poire, d'écorce d'orange et de noix grillées, le Chassagne-Montrachet 2018 est moyennement corsé, texturé et charnu, avec une finale légèrement boisée. C'est un Chassagne exubérant et invitant qui offrira une large fenêtre de dégustation.

Des arômes de fruits jaunes du verger, de menthe, de fleurs blanches et d'épices introduisent le Chassagne-Montrachet 2016, un vin moyennement corsé à charnu avec un noyau succulent de fruits, des acides juteux et une finale nette et délimitée.

Le Chassagne Montrachet Village 2014 contient quelques fûts provenant de vignobles de premier cru. Il possède un bouquet bien défini et bien concentré, assez proche de celui de Puligny. Le palais est frais en attaque, assez discret au début, mais gagne en assurance avec de légères notes de noisette, bien qu'il devienne un peu plus lâche vers la fin.

Type:	Blanc
Country:	France
Region:	Bourgogne
Appellation:	Chassagne Montrachet
Producer:	Louis Jadot
Grapes/Blend:	Chardonnay
Serving temp:	12° - 14° C
ABV:	14%
Pairing Sugesstions:	Fruits de mer, homard, crabe, poisson blanc, volaille, salades, légumes verts, plats à base d'agrumes, herbes fraîches et plats aromatiques, fromage de chèvre, brie, crème

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Chassagne Montrachet

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Le style de production de Chassagne-Montrachet est fortement influencé par le terroir unique de la région. Les vignobles sont situés sur des pentes abruptes avec un mélange de sols calcaires et argileux, qui offrent un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour les vignes. Le climat est également idéal pour la vinification, avec des étés chauds et des hivers frais qui permettent aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes.

Le cépage principal cultivé à Chassagne-Montrachet est le Chardonnay, qui permet de produire certains des vins blancs les plus recherchés au monde. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés dans le processus de vinification. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant plusieurs mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins typiques produits à Chassagne-Montrachet sont riches et corsés, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Le nez est souvent dominé par des notes d'agrumes, de miel et de vanille, tandis que le palais est caractérisé par une texture crémeuse et une finale longue et persistante. Les vins sont connus pour leur capacité à vieillir gracieusement, certains des meilleurs millésimes pouvant durer des décennies.

Dans l'ensemble, Chassagne-Montrachet est une destination incontournable pour tout amateur de vin. La riche histoire de l'appellation, son terroir unique et son engagement envers une vinification de qualité en ont fait l'une des régions viticoles les plus respectées au monde. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde du vin, une bouteille de Chassagne-Montrachet ne manquera pas de vous impressionner.