Pol Roger - Cuvée Winston Churchill
94 points - The Wine Advocate
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Un effort puissant dans un millésime moins acclamé, la Cuvée Sir Winston Churchill 2015 de Pol Roger, récemment lancée, s'ouvre dans le verre avec des arômes d'agrumes confits, de fruits mûrs du verger et de fleurs blanches séchées mêlés à des notes de nid d'abeille, de pain fraîchement cuit et d'anis. Moyennement corsé, vineux et concentré, avec des acides vifs, un extrait structurant crayeux et une mousse précise, ce champagne gastronomique intrinsèquement assez riche est assez serré dès le départ et méritera un peu de vieillissement en bouteille. Stylistiquement, il rappelle quelque peu une version moderne du 1985.
La Cuvée Sir Winston Churchill 2012 de Pol Roger, récemment lancée, se montre brillante, débordant d'arômes juvéniles de poires au miel, de brioche grillée, de pomelo, de pâtisserie fraîche, de pomme verte et de mandarine, avec des notes de fruits à noyaux émergeant avec le temps dans le verre. Corsé, vineux et texturé, avec un cœur enveloppant de fruits charnus et concentrés, des acides vifs et une mousse élégante et pointue, il se termine par une finale longue et pénétrante. Plus musclé et vibrant que le généreux et charmant 2009, le 2012 se classe aux côtés des 2008 et 2002 comme l'une des trois meilleures interprétations de Sir Winston Churchill de ce millénaire - et dans son style, il ressemble à un mélange hypothétique de ces deux millésimes.
La Cuvée Sir Winston Churchill 2009 de Pol Roger s'est révélée très réussie, offrant un bouquet démonstratif de pommes dorées, de miel clair, de noisettes et de pâtisserie fraîche qui reste assez primaire. Corsé, charnu et texturé, il est profond et concentré, avec un cœur ample de fruits, des acides mûrs mais racés, une mousse précise et une finale longue et pénétrante. Il s'agit d'une interprétation expressive et trompeusement immédiate de cette mise en bouteille, mais malgré son charme dès le départ, les lecteurs prêts à attendre au moins cinq ans seront récompensés par une complexité supplémentaire significative.
Élaboré dans les meilleurs millésimes, le millésime 2006 de la Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger, d'une couleur blanc doré, offre un bouquet très clair, précis, mûr et complexe, avec des notes fruitées et rafraîchissantes de craie, de noix et de brioche. Corsé et complexe en bouche, le 2006 est souple, rond et riche, mais aussi fin, élégant, frais et bien structuré. Il présente une finale harmonieuse mais serrée, persistante et très prometteuse qui place cette cuvée à la texture soyeuse, dominée par le pinot (l'assemblage exact est un secret de famille bien gardé) à la frontière de la richesse grasse. Mais la mousse apporte tellement de fraîcheur et de finesse que tout semble ici soulevé. Bien que j'aie une expérience très limitée des champagnes mûrs de Pol Roger et notamment de Churchill, je suppose que le 2006 bénéficiera beaucoup d'un vieillissement supplémentaire en bouteille. Mais ne vous méprenez pas : le vin est déjà magnifique. Dégusté en juin 2018, dégorgé en juin 2017.
Une robe jaune doré intense habille le prestigieux Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2004, qui s'ouvre sur un bouquet clair, profond, dense, mûr, frais, pur et élégant de pommes mûres, d'abricots et de citron ainsi que d'arômes épicés excitants. Bien que ce Brut ait déjà plus de 11 ans, il est frais comme la rosée et se développe encore lentement. Ce champagne est très complexe et bien structuré en bouche, avec des arômes de pamplemousse ; c'est un assemblage corsé et intense, mais très ferme, persistant, frais et très élégant de Grand Cru Pinot Noir et Chardonnay sans nom. Il révèle une finale très longue et complexe, puissante mais stimulante et, évidemment, une éternelle jeunesse. La finale est puissante et rigoureuse, et révèle un grand potentiel de vieillissement. Le vin est cependant un peu retenu et trop compact pour le moment, et devrait bénéficier d'un vieillissement en bouteille plus long.
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