Candidat au titre de vin du millésime en Champagne, le Cristal Rosé 2013 de Roederer se montre brillant, déployant dans le verre des notes de fruits du verger croquants, de fleurs blanches, de baies rouges, de fruits à noyau, de pain fraîchement cuit et d'huile de mandarine. Corsé, étagé et multidimensionnel, les acidités vives et enveloppantes du millésime sont amplement enveloppées de fruits exubérants, expressifs et remarquablement concentrés. Ainsi, bien que ce Cristal soit aussi tendu et apte au vieillissement qu'on pourrait l'espérer, il est également impressionnant de chair et de générosité compte tenu de l'année. Se terminant par une finale intensément savoureuse, le 2013 n'est pas aussi ouvertement structuré que le 2012 musclé et serré : c'est plutôt l'alliance de la coupe et de la chair, de la précision et du charme du 2013 qui est si convaincante cette année. Il s'agit d'un autre millésime phare pour ce que je considère comme le champion en titre des embouteillages de tête de cuvée de la région, et il vaudra la peine de l'acquérir.

Le Cristal Rosé 2012 se montre brillant, se déployant dans le verre avec un beau bouquet de pêche fraîche, de bergamote, de fraise, de mandarine et d'amandes blanchies, encore assez réservé. En bouche, le vin est corsé, profond et étonnamment complet, son attaque vineuse se prolongeant en un noyau multidimensionnel qui illustre l'idéal de puissance sans poids, construit autour d'une colonne vertébrale racée mais intégrée d'acidité animée et complétée par une mousse exquisément raffinée. Toute la concentration du millésime 2012 est visible, mais elle est rendue avec une finesse formidable. Résolument jeune et introverti - j'ai d'ailleurs passé plusieurs heures avec une bouteille pour composer cette note - le 2012 s'exprimera vraiment dans cinq ou six ans en cave et présente tous les attributs nécessaires à une longévité considérable. Il s'agit d'un assemblage de 56 % de Pinot Noir et de 44 % de Chardonnay qui n'a pas connu de fermentation malolactique et qui a été dégorgé avec un dosage de huit grammes par litre.

Le Cristal Rosé 2012 se montre brillant, se déployant dans le verre avec un beau bouquet de pêche fraîche, de bergamote, de fraise, de mandarine et d'amandes blanchies, encore assez réservé. En bouche, le vin est corsé, profond et étonnamment complet, son attaque vineuse se prolongeant en un noyau multidimensionnel qui illustre l'idéal de puissance sans poids, construit autour d'une colonne vertébrale racée mais intégrée d'acidité animée et complétée par une mousse exquisément raffinée. Toute la concentration du millésime 2012 est visible, mais elle est rendue avec une finesse formidable. Résolument jeune et introverti - j'ai d'ailleurs passé plusieurs heures avec une bouteille pour composer cette note - le 2012 s'exprimera vraiment dans cinq ou six ans en cave et présente tous les attributs nécessaires à une longévité considérable. Il s'agit d'un assemblage de 56 % de Pinot Noir et de 44 % de Chardonnay qui n'a pas connu de fermentation malolactique et qui a été dégorgé avec un dosage de huit grammes par litre.

Le Cristal Rosé 2009 est une expression riche et intense du Cristal de Roederer. Grâce à environ 55 % de Pinot Noir de vieilles vignes provenant des sols argilo-calcaires d'Aÿ et au millésime ensoleillé, il présente un fruité très gourmand avec une texture veloutée, caressante et poudreuse-crayeuse et une grande profondeur qui lui confère un très bon potentiel de vieillissement. On retrouve également une pureté, une finesse et une tension remarquables dans le 2009 énergique, que le maître de chai Jean-Baptiste Lécaillon compare au 2012 et au style enchanteur de Vosne-Romannée. Le Cristal Rosé 2009 est comme un rayon laser en bouche, très droit, vif et précis mais élégant, intensément fruité et crayeux. De très fines saveurs de fruits rouges sauvages se manifestent au nez, avec une fraîcheur cristalline sur le palais crayeux. C'est un magnifique Cristal et un autre grand 2009. Contrairement au Cristal blanc 2009, le Rosé est parfait à boire maintenant, peut-être seulement pendant quelques mois avant de fermer ses portes pour commencer sa vraie vie dans quelques années. Dégusté au domaine en mai 2018.

Le Cristal Rosé 2009 est une expression riche et intense du Cristal de Roederer. Grâce à environ 55 % de Pinot Noir de vieilles vignes provenant des sols argilo-calcaires d'Aÿ et au millésime ensoleillé, il présente un fruité très gourmand avec une texture veloutée, caressante et poudreuse-crayeuse et une grande profondeur qui lui confère un très bon potentiel de vieillissement. On retrouve également une pureté, une finesse et une tension remarquables dans le 2009 énergique, que le maître de chai Jean-Baptiste Lécaillon compare au 2012 et au style enchanteur de Vosne-Romannée. Le Cristal Rosé 2009 est comme un rayon laser en bouche, très droit, vif et précis mais élégant, intensément fruité et crayeux. De très fines saveurs de fruits rouges sauvages se manifestent au nez, avec une fraîcheur cristalline sur le palais crayeux. C'est un magnifique Cristal et un autre grand 2009. Contrairement au Cristal blanc 2009, le Rosé est parfait à boire maintenant, peut-être seulement pendant quelques mois avant de fermer ses portes pour commencer sa vraie vie dans quelques années. Dégusté au domaine en mai 2018.

La plus belle interprétation de cette cuvée que Lécaillon ait produite à ce jour – et, en fait, l'un des meilleurs vins produits par l'une des grandes maisons de Champagne au cours des deux ou trois dernières décennies – est le Cristal Rosé 2008, un vin brillant qui provient de seulement quatre des 45 parcelles candidates à l'inclusion dans Cristal : deux blocs de Pinot Noir d'Aÿ, un de Chardonnay du Mesnil et un autre d'Avize, et je soupçonne que son origine dans la crème de la crème des exploitations de Roederer dignes de Cristal a encore plus à voir avec la dimension supplémentaire qu'il possède par rapport à son homologue blanc qu'avec l'infusion délicate de composés phénoliques du Pinot Noir qui lui donnent sa délicate teinte rose. Dévoilant dans le verre des arômes de fraises des bois, de mandarine, de pâtisserie chaude et de fruits verts croquants du verger, le 2008 est moyennement corsé, profond et concentré, avec une acidité racée mais magnifiquement intégrée, un noyau multidimensionnel et une finale crayeuse et concentrée au laser. Impeccablement équilibré et harmonieux, ce superbe vin représente l'un des sommets qualitatifs de ce grand millésime. Il faudra sept ou huit ans avant qu'il ne commence vraiment à s'épanouir, mais sa qualité de référence est déjà flagrante.

Louis Roederer est une maison de champagne renommée qui produit certains des meilleurs champagnes au monde depuis 1776. Située au cœur de la région Champagne en France, la maison est connue pour sa qualité exceptionnelle et son souci du détail. L'un des champagnes les plus recherchés produits par Louis Roederer est le Cristal Rosé.

Ce champagne est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir et Chardonnay, soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs vignobles de la région. Les raisins sont cueillis à la main et triés afin de garantir que seuls les raisins de la meilleure qualité soient utilisés dans le processus de production. Le processus de production du Cristal Rosé est un secret bien gardé, mais on sait que le champagne est vieilli pendant au moins six ans dans les caves avant d'être commercialisé. Ce processus de vieillissement prolongé confère au champagne sa saveur et son caractère uniques.

Cristal Rosé est un champagne qui se distingue par son élégance et sa finesse. Sa robe est d'un rose délicat et sa mousse est fine et persistante. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, ainsi que des notes d'agrumes et des notes florales. En bouche, il est riche et complexe, avec un équilibre parfait entre acidité et douceur.

Ce champagne est parfait pour les grandes occasions et est souvent servi lors d'événements et de célébrations haut de gamme. Il s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer, la volaille et les desserts. Dans l'ensemble, le Cristal Rosé de Louis Roederer est un champagne synonyme de luxe et de qualité. Sa saveur et son caractère uniques en font un favori parmi les amateurs de champagne du monde entier.

Le Cristal Rosé 2006 vieillit plus lentement que le Cristal blanc correspondant et s'ouvre sur des arômes de fruits rouges très délicats au nez profond et vineux. Très délicat et élégant en bouche, c'est un rosé bourguignon profond, dense, riche, crayeux et joli, aux fruits juteux et aux tannins très fins. Très long mais toujours très délicat. Un magnifique Cristal ! Dégusté à New York, en novembre 2018.

Le Cristal Rosé 2002 a toujours été pressenti pour devenir un jour une légende. Aujourd'hui, neuf ans plus tard, ce vin couleur oignon est arrivé dans l'Olympe des meilleurs champagnes. Clair, mûr et vineux au nez intense et complexe mais très délicat, c'est un 2002 luxuriant, succulent, parfaitement rond et intense qui équilibre sa générosité et sa texture avec une grande élégance et un équilibre envoûtant. Étonnamment, ce caractère homogène, charmant et séduisant et voluptueux est combiné avec une grande pureté et une grande harmonie, en particulier dans la finale qui n'est pas seulement ronde et caressante mais aussi fraîche, piquante et stimulante salée. Y a-t-il quelque chose de plus que l'on puisse attendre d'un champagne rosé ? Même si vous me le serviez dans un verre noir, ce serait toujours un vin magnifique et magnifique. Oui, c'est du vin avant tout, et sa vinosité pétillante me donne envie d'en savoir plus. Si je le pouvais, j'épouserais immédiatement le Cristal Rosé 2002. La cuvée reflète un grand millésime continental ainsi que les merveilleux terroirs d'Aÿ (Pinot Noir : 60%), d'Avize et du Mesnil (Chardonnay : 40%).