Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru

Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine David Duband - Latricières-Chambertin - Grand Cru

Ancien
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Découvrez le goût exceptionnel du Domaine David Duband Latricières-Chambertin Grand Cru. Notre vin fin est un véritable chef-d'œuvre, produit par un vigneron renommé avec une longue histoire d'excellence. Laissez-vous tenter par l'arôme et le goût riches de ce vin rouge luxueux, parfait pour toute occasion spéciale ou pour impressionner vos invités.

Le Domaine David Duband produit certains des meilleurs vins de Bourgogne depuis la fin des années 1990. Leur dévouement à la qualité et à la tradition leur a valu de nombreuses récompenses et reconnaissances dans le monde du vin. Latricières-Chambertin est l'une de leurs créations phares, élaborée à partir de raisins cultivés dans les prestigieux vignobles Grand Cru de la Côte de Nuits.

Le vin présente une robe rubis profond et un arôme complexe de fruits noirs, de notes terreuses et d'épices. En bouche, il est corsé et velouté avec une finale longue et douce. Les tannins sont bien structurés, apportant équilibre et une pointe de minéralité. Le vin peut être apprécié maintenant ou vieillir plusieurs années pour développer davantage de complexité.

Ce vin s'accorde parfaitement avec de nombreux plats, notamment des viandes rouges grillées, du gibier et des fromages forts. Il est préférable de le servir à une température de 16-18°C dans un grand verre tulipe pour en exalter les arômes et les saveurs.

En résumé, le Domaine David Duband Latricières-Chambertin Grand Cru est un vin français de grande qualité, parfait pour les amateurs et les connaisseurs de vin. Son goût exceptionnel, sa riche histoire et le vigneron renommé qui en est à l'origine en font un vin incontournable. Achetez-le maintenant et découvrez le meilleur des vins de Bourgogne.

Issu d'un des grands crus de Gevrey-Chambertin, ce vin est ferme et tannique et a de belles années devant lui. Puissant et dense, il regorge de fruits noirs qui se développent lentement. Il mûrira de manière homogène sur de nombreuses années et sera à son apogée à partir de 2026.
Des parfums de baies sauvages, de cassis, de pivoines, de réglisse et de pot-pourri préfacent le Latricières-Chambertin Grand Cru de Duband, un vin corsé, fin et élégant avec une belle colonne vertébrale d'acidité, des tanins raffinés et un noyau concentré de fruits.
Type:
Rouge
Country:
France
Region:
Bourgogne
Appellation:
Latricières-Chambertin
Producer:
Domaine David Duband
Grapes/Blend:
Pinot noir
Style:
Grand Cru
Serving temp:
16° - 18° C
ABV:
13%
Pairing Sugesstions:
Gibier à plumes, canard, champignons, agneau, bœuf, chevreuil

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Derrière la bouteille

Domaine David Duband

Domaine David Duband

Installé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à vinifier et à mettre en bouteille son propre vin issu des vignes de son père, idéalement situées à Nuits-Saint-Georges,...
Installé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à vinifier et à mettre en bouteille son propre vin issu des vignes de son père, idéalement situées à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de le vendre au négociant local. Ce jeune homme discret est en charge de la vinification depuis 1991 et constitue l'une des nouvelles découvertes les plus passionnantes.

Comme son grand ami Nicolas Potel, David est un homme dynamique et passionné par la qualité. Ses vins se caractérisent par leur pureté, leur équilibre et leur profondeur de fruit. Ses Vosne-Romanées sont d'une belle texture et d'une élégance soyeuse. Mais la place d'honneur revient à ses Nuits Saint-Georges, issus de vignobles proches de la frontière de Vosne, riches, complexes et bien structurés. Sans aucun doute l'une des jeunes étoiles montantes de la Bourgogne.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006, avec une certification officielle prévue en 2010
Domaine David Duband
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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