Name: Classe Bleue - Ultra
Brand: Clase Azul
SKU: Clase Azul - Ultra - 70cl
Price: 3492.0 EUR
Availability: InStock

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70cl

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Clase Azul Tequila Ultra est une tequila haut de gamme et une carafe de collection, élaborée pendant près de 14 ans. Vieillie cinq ans en fûts de whisky américain et de xérès espagnol, elle arbore une robe ambrée foncée aux reflets cuivrés. Son arôme évoque le xérès, les prunes séchées, l'abricot et des notes de sirop d'érable et de noisette. Son profil aromatique comprend des notes de prunes séchées, de cannelle, de crème caramel, de vanille et de gingembre confit. Clase Azul Ultra fait appel aux artisans les plus qualifiés pour peindre à la main ces incroyables récipients, pratiquement à l'aveugle, car la peinture métallisée appliquée n'est visible qu'après la cuisson de la carafe. Nos maîtres artisans peignent le motif en plumes de platine de mémoire et entièrement à main levée. La maîtrise de cette technique peut prendre des années. Un véritable trésor de collection.

Type:	Tequila
Country:	Mexique
Producer:	Clase Azul
Serving temp:	16° - 18° C
ABV:	40%

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Cocktail en vedette

Old Fashioned à l'érable fumé

Recette:
- 60 ml Bulleit Bourbon
- 15 ml de sirop d'érable
- 2 traits d'Angostura bitter
- 2 traits d'amertume d'orange
- 1 zeste d'orange
- 1 brin de romarin
Instructions:
1. Dans un verre à mélange, mélangez le Bulleit Bourbon, le sirop d'érable, les bitters Angostura et les bitters à l'orange.
2. Ajoutez de la glace et remuez pendant 30 secondes.
3. Filtrez dans un verre rempli de glace.
4. Pressez les huiles d’un zeste d’orange sur la boisson et décorez avec le zeste.
5. Brûlez légèrement un brin de romarin et placez-le sur la boisson pour un arôme et une saveur fumés.
6. Sirotez et savourez les saveurs riches et complexes de ce cocktail.