France Bourgogne Marsannay Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge - 2016 - 75cl - Onshore Cellars
France Bourgogne Marsannay Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge

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Le nez est aromatique et offre une petite complexité ainsi qu'une belle intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cerises fraîches, de myrtille juteuse, de petites notes de groseille charnue associées à de petites touches de fraise, de fleurs fraîches ainsi qu'à de fines pointes de toasté, de caramélisation, une très discrète pointe de minéralité racée et de cardamome. Les tannins sont précis et fins. Belle longueur et persistance aromatique.
Le nez est aromatique et offre une petite complexité ainsi qu'une belle intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cerises fraîches, de myrtille juteuse, de petites notes de groseille charnue associées à de petites touches de fraise, de fleurs fraîches ainsi qu'à de fines pointes de toasté, de caramélisation, une très discrète pointe de minéralité racée et de cardamome. Les tannins sont précis et fins. Belle longueur et persistance aromatique.
Le nez est aromatique et offre une petite complexité ainsi qu'une belle intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cerises fraîches, de myrtille juteuse, de petites notes de groseille charnue associées à de petites touches de fraise, de fleurs fraîches ainsi qu'à de fines pointes de toasté, de caramélisation, une très discrète pointe de minéralité racée et de cardamome. Les tannins sont précis et fins. Belle longueur et persistance aromatique.
Le nez est aromatique et offre une petite complexité ainsi qu'une belle intensité. En bouche ce vin exprime des notes de cerises fraîches, de myrtille juteuse, de petites notes de groseille charnue associées à de petites touches de fraise, de fleurs fraîches ainsi qu'à de fines pointes de toasté, de caramélisation, une très discrète pointe de minéralité racée et de cardamome. Les tannins sont précis et fins. Belle longueur et persistance aromatique.
Type:
 Rouge
Country:
 France
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Marsannay
Producer:
 Domaine Ghislain Kohut
Grapes/Blend:
 Pinot noir
Serving temp:
 15° - 17° C
ABV:
 13%
Pairing Sugesstions:
 Viandes grillées, canard, bœuf, poulet, agneau, salades, champignons, légumes grillés, épices aromatiques, Manchego, brie

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Derrière la bouteille

Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

Explorez Bourgogne
Marsannay

Marsannay

Marsannay est une appellation viticole située dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. C'est l'appellation la plus septentrionale de la Côte d'Or et...

Marsannay est une appellation viticole située dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. C'est l'appellation la plus septentrionale de la Côte d'Or et elle est connue pour produire des vins rouges, blancs et rosés. L'histoire de la vinification à Marsannay remonte à l'époque romaine et l'appellation a été officiellement reconnue en 1987.

Le style de production de Marsannay est fortement influencé par le climat frais de la région et ses sols riches en calcaire. Les vins rouges sont élaborés à partir de raisins Pinot Noir et sont connus pour leur corps léger à moyen, leur acidité vive et leurs arômes fruités délicats. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Chardonnay et se caractérisent par leur acidité vive, leur minéralité et leurs arômes d'agrumes et de pomme. Les vins rosés sont élaborés à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir et Gamay et sont connus pour leur acidité rafraîchissante et leurs arômes fruités.

L'un des producteurs les plus remarquables de Marsannay est le Domaine Bruno Clair. Ce domaine viticole familial produit des vins de haute qualité dans la région depuis les années 1970. Leurs vins rouges sont connus pour leur élégance et leur finesse, avec des saveurs de fruits rouges, d'épices et de terre. Leurs vins blancs sont vifs et rafraîchissants, avec des notes d'agrumes et de minéralité. Un autre producteur de premier plan à Marsannay est le Domaine Sylvain Pataille. Ce domaine viticole biodynamique est connu pour ses techniques de vinification innovantes et son engagement en faveur du développement durable. Leurs vins rouges sont complexes et corsés, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et de terre. Leurs vins blancs sont riches et crémeux, avec des notes de miel et de fruits à noyau.

Outre ces grands producteurs, Marsannay compte de nombreux autres domaines viticoles qui méritent d'être explorés. Parmi les noms notables, citons le Domaine Bart, le Domaine Collotte et le Domaine Jean Fournier. Que vous soyez amateur de vins rouges, blancs ou rosés, Marsannay a quelque chose à offrir. Avec sa riche histoire, son terroir unique et ses vignerons talentueux, il n'est pas étonnant que cette appellation gagne en popularité auprès des amateurs de vin du monde entier.

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