Comte Georges de Vogue - Bonnes-Mares - Grand Cru

94 points - The Wine Advocate
Comte Georges de Vogue - Bonnes - Mares - Grand Cru - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Comte Georges de Vogue - Bonnes-Mares - Grand Cru

94 points - The Wine Advocate
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Le Bonnes Mares Grand Cru 2017 est également d'une couleur inhabituellement saturée cette année, bien que Millet indique n'avoir pas fait plus de pigeage que d'habitude. Offrant des arômes de cerises noires, de baies sauvages, de cassis, de chocolat noir, de pivoine et d'écorce d'orange caramélisée, le vin est moyennement corsé, ample et élégamment fin, avec des tannins structurants crayeux, un cœur de fruit pur et une finale longue et parfumée. Malgré sa teinte d'une profondeur déconcertante, il s'agit de l'une des versions les plus souples et élégantes des Bonnes Mares de Vogüé de la dernière décennie.
Type:
Rouge
Country:
France
Region:
Bourgogne
Appellation:
Bonnes Mares
Producer:
Domaine Comte Georges de Vogue
Style:
Grand Cru

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Derrière la bouteille

Domaine Comte Georges de Vogüé

Domaine Comte Georges de Vogue

Le Domaine Comte Georges de Vogue est un producteur de vin réputé situé en Bourgogne. L'histoire de ce domaine remonte au 15ème siècle, époque à laquelle il...

Le Domaine Comte Georges de Vogue est un producteur de vin réputé situé en Bourgogne. L'histoire de ce domaine remonte au 15ème siècle, époque à laquelle il appartenait à l'Abbaye de Citeaux. Au 18ème siècle, la propriété fut acquise par la famille de Vogue, qui y produit du vin depuis lors.

Le domaine s'étend sur 12 hectares dont la majorité des vignes sont situées sur l'appellation Grand Cru Musigny. Les cépages Pinot Noir et Chardonnay sont soigneusement cultivés par l'équipe qualifiée du domaine.

Le style de production du Domaine Comte Georges de Vogue est traditionnel et axé sur la qualité. Les raisins sont récoltés et triés à la main, seuls les meilleurs fruits étant utilisés dans le processus de vinification. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins produits par le Domaine Comte Georges de Vogue sont parmi les plus recherchés au monde. Le Musigny Grand Cru est le vin phare du domaine, reconnu pour son élégance, sa finesse et sa complexité. Le Chambolle-Musigny Premier Cru est un autre vin remarquable, avec ses arômes délicats de fruits rouges et ses notes florales.

Le Domaine Comte Georges de Vogue est un producteur synonyme de qualité et de tradition. Ses vins, très recherchés par les collectionneurs et les amateurs, sont une véritable représentation du terroir et du patrimoine viticole de la Bourgogne.

Domaine Comte Georges de Vogue
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Bonnes-Mares - Onshore Cellars

Bonnes Mares

Bonnes Mares est un producteur de vin très recherché situé dans la région de Bourgogne en France. Le vignoble est situé dans la région de la Côte...

Bonnes Mares est un producteur de vin très recherché situé dans la région de Bourgogne en France. Le vignoble est situé dans la région de la Côte de Nuits, connue pour produire certains des meilleurs vins de Pinot Noir au monde. Le nom Bonnes Mares est dérivé des mots français « bonnes » qui signifie bon et « mares » qui signifie terre, ce qui témoigne de la qualité du sol de cette région.

L'histoire de Bonnes Mares remonte au XVIe siècle, lorsque le vignoble appartenait aux moines cisterciens. Le vignoble a changé de mains plusieurs fois au cours des siècles, et ce n'est qu'au XXe siècle qu'il a été reconnu comme l'un des meilleurs producteurs de vins de Bourgogne. Aujourd'hui, Bonnes Mares est détenue par un groupe d'investisseurs qui s'engagent à préserver la riche histoire du vignoble et à produire des vins d'exception.

Le style de production de Bonnes Mares est traditionnel et axé sur la qualité. Le vignoble est géré selon des pratiques agricoles durables et les raisins sont cueillis et triés à la main pour garantir que seuls les meilleurs fruits soient utilisés dans le processus de vinification. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui lui confère une saveur subtile de chêne et renforce la complexité du vin.

Bonnes Mares produit des vins rouges et blancs, mais elle est surtout connue pour son Pinot Noir. Les raisins Pinot Noir cultivés dans cette région sont connus pour leur saveur et leur arôme intenses, qui sont le résultat du terroir unique de la Côte de Nuits. Le vin est moyennement corsé avec une couleur rubis profond et un bouquet complexe de fruits rouges, de notes terreuses et d'épices subtiles. En bouche, le vin est riche et velouté avec une finale longue et douce.

En plus de son Pinot Noir, Bonnes Mares produit également une petite quantité de Chardonnay. Les raisins Chardonnay cultivés dans cette région sont connus pour leur minéralité et leur acidité, qui donnent au vin un goût vif et rafraîchissant. Le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui ajoute une saveur subtile de vanille et renforce la complexité du vin.

Dans l'ensemble, Bonnes Mares est un producteur de vins de premier plan, connu pour ses Pinot Noir et Chardonnay exceptionnels. La riche histoire du vignoble, son style de production traditionnel et son engagement envers la qualité en font une destination incontournable pour les amateurs de vin.

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