Japon The House of Suntory

La Maison de Suntory - Roku Gin

The House of Suntory - Roku Gin - 70cl - Onshore Cellars
Japon The House of Suntory

La Maison de Suntory - Roku Gin

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Roku Gin signifie « six » en japonais. Six comme le nombre de plantes utilisées dans sa production – fleur de Sakura, écorce de yuzu, poivre Sansho, feuille de Sakura, thé Sencha et thé Gyokuro – et comme les 6 côtés de la bouteille qui est d’une forme hexagonale particulière. Le design de la bouteille est complété par l’étiquette en papier de riz (washi), ornée de calligraphies traditionnelles japonaises. Roku Gin est né du génie de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory, dont l’objectif était de produire un distillat japonais fabriqué exclusivement à partir de produits naturels de son pays. L’essence délicate de la fleur de cerisier (sakura), par exemple, est obtenue par distillation sous vide dans des alambics en acier inoxydable, tandis que le goût intense du yuzu est obtenu par distillation dans des alambics en cuivre.
Type:
 Gin
Country:
 Japon
Producer:
 The House of Suntory
Serving temp:
 16° - 18° C
ABV:
 43%

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Cocktail en vedette

Le jardin de Roku

Ingrédients:
- 60 ml de gin Roku
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de fleur de sureau
- 15 ml de jus de concombre
- 1 pincée d'amers de céleri
- 1 brin de romarin frais

Instructions:
1. Dans un shaker, mélangez le Roku Gin, le jus de citron frais, le sirop de fleur de sureau, le jus de concombre et les amers de céleri.
2. Remplissez le shaker de glace et secouez vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
3. Filtrez le mélange dans un verre refroidi rempli de glace.
4. Décorez d’un brin de romarin frais et servez.

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En savoir plus sur The House of Suntory

L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky empli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des...

L'histoire du whisky japonais est celle de Shinjiro Torii, le fondateur de Suntory. En 1923, Shinjiro Torii a imaginé un whisky empli de l'essence de la nature japonaise et fabriqué à la main par des artisans grâce à un processus patient visant à améliorer le travail de la nature. Il rêvait de créer un whisky subtil, raffiné et pourtant complexe qui conviendrait au palais délicat des Japonais et améliorerait leur expérience culinaire.

Bien qu'inspiré initialement par le whisky traditionnel écossais, Torii a imaginé une approche japonaise en choisissant un terrain et un climat complètement différents de ceux de l'Écosse. Torii a choisi la région de Yamazaki, à la périphérie de Kyoto, comme berceau du whisky japonais.

Entre 1955 et 1970, Suntory a favorisé la croissance de la culture du whisky au Japon en ouvrant des bars Torys dans tout le pays. Dans les bars Torys, Suntory a révolutionné la façon de boire du whisky en introduisant le « Highball »

Keizo Saji, deuxième maître assembleur de Suntory, a franchi une étape décisive dans la réalisation de la vision de Shinjiro Torii pour des whiskies riches en nature et en savoir-faire japonais. Sur les rivages brumeux et calmes de la péninsule de Chita, Keizo a construit une distillerie dédiée au whisky de grain japonais de la plus haute qualité.

1984 - Sortie du whisky single malt Suntory Yamazaki, 1989 - Hibiki, 1994 - Hakushu, 2015 - Chita et 2016 - Toki.

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