D'abord, il y a cette couleur noire profonde, élégante et mystérieuse… Elle pique notre curiosité. Qu'y a-t-il à l'intérieur ? L'étiquette nous donne la réponse : une nouvelle création de Mount Gay ! Un rhum de la Barbade, ancien repaire de pirates et berceau historique de ce noble spiritueux. Voici un nouveau venu dans la gamme Single Estate : la première ligne éco-conçue de la marque, illustrant son engagement environnemental. Nous en découvrons ici le premier lot. Fruit d'un assemblage de différents millésimes, ce rhum est issu de cannes récoltées en 2016 et 2017, distillées en alambics en cuivre et vieillies en fûts de bourbon. Poire, prune, vanille et muscade sont quelques-uns des arômes qui révèlent l'exubérance de ce rhum. La bouche offre une délicieuse présence d'ananas, de cuir, de banane et d'anis étoilé, tandis que la finale s'ouvre sur de délicates notes salines. Un rhum d'une grande noblesse, à déguster pur pour apprécier sa pureté.