France Bourgogne Corton charlemagne Grand cru Louis Latour

Louis Latour - Corton Charlemagne - Grand Cru

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Louis Latour - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
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Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 se comporte bien en bouteille, mêlant des notes d'huile d'agrumes, de pomme verte et de poire à des notes de pain chaud et de pâtisserie fraîche dans un joli bouquet. Moyennement corsé, musclé et concentré, c'est une interprétation puissante mais vive du blanc emblématique de Latour.

Louis Latour - Corton Charlemagne - Grand Cru

Le Corton Charlemagne de Louis Latour est un vin blanc Grand Cru qui impressionnera à coup sûr même les connaisseurs les plus exigeants. Ce vin est élaboré à partir de raisins 100 % Chardonnay cultivés dans l'appellation Corton-Charlemagne, située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France.

Le profil gustatif de ce vin est complexe et élégant, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de chêne. En bouche, il est corsé et riche, avec une finale longue et persistante. Ce vin se déguste de préférence frais et accompagné de fruits de mer, de volaille ou de plats de pâtes crémeuses.

L'histoire de Louis Latour remonte à 1797, lorsque la famille commença à produire du vin en Bourgogne. Aujourd'hui, l'entreprise est toujours détenue et exploitée par la famille et est connue pour son engagement envers la qualité et la tradition. Le Corton Charlemagne Grand Cru témoigne du savoir-faire et de la passion de la famille Latour.

Que vous profitiez d'une occasion spéciale ou que vous recherchiez simplement un vin blanc de haute qualité à ajouter à votre collection, le Corton Charlemagne de Louis Latour est un excellent choix. Dégustez-le lentement et savourez ses saveurs, ou associez-le à votre plat préféré pour une expérience vraiment inoubliable.

Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 est également très prometteur, avec des arômes de poire, d'agrumes beurrés, de nid d'abeille, d'amandes grillées et de fleurs blanches. Corsé, satiné et riche, avec un cœur de fruit charnu et une bonne fraîcheur sous-jacente.
Arômes de poire, d'huile d'orange, de fleurs blanches et de pain grillé introduisent le Corton-Charlemagne Grand Cru 2018, un vin corsé, ample et rond, ouvert et gourmand. Démonstratif et généreux, il est déjà accessible.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 se montre bien dès la bouteille, offrant des arômes de zeste de citron vert, de fruits verts croquants du verger, de pêche fraîche et de crème pâtissière. En bouche, le vin est moyennement corsé, ample et remarquablement salin, avec une ligne d'acidité vive pour soutenir ses fruits mûrs et une finale agréablement pénétrante.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 se montre bien dès la bouteille, offrant des arômes de zeste de citron vert, de fruits verts croquants du verger, de pêche fraîche et de crème pâtissière. En bouche, le vin est moyennement corsé, ample et remarquablement salin, avec une ligne d'acidité vive pour soutenir ses fruits mûrs et une finale agréablement pénétrante.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 se montre bien dès la bouteille, offrant des arômes de zeste de citron vert, de fruits verts croquants du verger, de pêche fraîche et de crème pâtissière. En bouche, le vin est moyennement corsé, ample et remarquablement salin, avec une ligne d'acidité vive pour soutenir ses fruits mûrs et une finale agréablement pénétrante.
Le Corton Charlemagne Grand Cru 2015 de Louis Latour offre un joli nez d'amandes grillées, de fleurs blanches, de fruits mûrs du verger et d'agrumes. En bouche, le vin est ample, corsé et expansif, mais il tombe malheureusement à plat, manque d'énergie et de profondeur et est diffus en finale. Bien qu'il ne soit pas aussi surmûr que certains des autres vins de la gamme cette année, il se classe en effet parmi les points forts comparatifs du portefeuille de vins blancs de la maison pour le millésime 2015.
Le Corton Charlemagne Grand Cru 2014 de Louis Latour a un bouquet assez exotique avec des arômes prononcés de mandarine et de coing, presque comme de la marmelade. La bouche est ronde en attaque, assez vanillée avec un généreux chêne neuf qui adoucit la finale confite. Cela semble plutôt évident et facile.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 de Louis Latour a un bouquet beaucoup plus austère que le 2011 du Domaine du Pavillon, bien qu'il soit bien défini et devrait s'ouvrir avec le temps. De légères notes résineuses se développent à l'aération accompagnées de fleurs blanches séchées, puis reviennent après dix minutes, avec des suggestions d'arômes volatils. Le palais est vif et tendu avec un fin filet d'acidité. C'est très harmonieux et équilibré avec une bonne profondeur et une réelle grâce sur la finale teintée d'épices qui démontre une persistance louable.
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 reflète tout le soleil de la saison de croissance. Corsé, riche et brillant, avec un cœur fruité sucré et des épaules larges, son bouquet évoque les pêches, la pâtisserie au beurre, les fruits du verger dorés, les épices à pâtisserie et la gousse de vanille. Il plaira aux lecteurs qui gravitent vers des styles de Bourgogne blanc plus riches et plus extravertis.
Type:
 Blanc
Country:
 France
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Corton Charlemagne
Producer:
 Louis Latour
Grapes/Blend:
 Chardonnay
Style:
 Grand Cru
Serving temp:
 12° - 14° C
ABV:
 14%
Pairing Sugesstions:
 Crustacés, Homard, Fromage de Chèvre, Poulet, Légumes Verts, Herbes Fraîches et Plats Aromatiques

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Derrière la bouteille

Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Corton-Charlemagne

Corton Charlemagne

Corton-Charlemagne est une prestigieuse appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs...

Corton-Charlemagne est une prestigieuse appellation viticole située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. L'appellation est connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde, élaborés à partir du cépage Chardonnay.

L'histoire de Corton-Charlemagne remonte au VIIIe siècle, époque à laquelle l'empereur Charlemagne aurait possédé des vignes dans la région. Les vignobles furent ensuite acquis par les moines de l'abbaye de Cluny, qui continuèrent à cultiver la terre et à produire du vin. Au XIXe siècle, l'appellation fut officiellement reconnue et sa réputation de producteur de vins de grande qualité commença à grandir.

Le style de production de Corton-Charlemagne est traditionnel et vise à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignes sont situées sur les pentes de la colline de Corton, composée de sols calcaires et marneux. Les vignes sont plantées à haute densité et conduites en Guyot, ce qui permet une exposition maximale au soleil et une maturation optimale des raisins.

Le cépage Chardonnay est le seul cépage autorisé dans la production des vins Corton-Charlemagne. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les fruits de la plus haute qualité sont utilisés. Les vins sont généralement élevés en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.

Les vins Corton-Charlemagne sont connus pour leur caractère riche et corsé, ainsi que pour leurs arômes et saveurs complexes. On les décrit souvent comme ayant des notes d'agrumes, de miel et de noix grillées, avec une finale longue et persistante. Ils sont idéaux pour accompagner des plats riches et savoureux tels que de la volaille rôtie, des fruits de mer ou des plats de pâtes crémeuses.

En conclusion, Corton-Charlemagne est une appellation viticole de renommée mondiale qui produit certains des meilleurs vins blancs du monde. Son histoire riche, son style de production traditionnel et son souci de la qualité en ont fait un favori parmi les amateurs de vin et les collectionneurs. Si vous recherchez un vin blanc vraiment exceptionnel, ne cherchez pas plus loin que Corton-Charlemagne.

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