France Champagne Champagne Brut Laurent-Perrier

Laurent-Perrier - Cuvée Alexandra - Rosé

94 points - The Wine Advocate
95 points - The Wine Advocate
Laurent-Perrier - Cuvée Alexandra - Rosé
France Champagne Champagne Brut Laurent-Perrier

Laurent-Perrier - Cuvée Alexandra - Rosé

94 points - The Wine Advocate
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Assemblage de 80 % de Pinot Noir et de 20 % de Chardonnay pressés ensemble, le nouveau Brut Alexandra Grande Cuvée Rosé 2012 de Laurent-Perrier a été dégorgé en janvier 2022. Débordant du verre avec de riches arômes d'huile d'orange, de fruits rouges macérés, de fruits à noyau et de pétales, il est moyennement corsé à corsé, brillant et moelleux, avec un noyau charnu de fruits et une structure phénolique délicate qui anime sa finale sapide.
Dégorgé en 2012 après huit ans sur lattes, le Brut Alexandra Grande Cuvée Rosé 2004 a véritablement commencé à développer sa complexité après sept ans de vieillissement en liège. D'une robe rose saumon, le vin s'élance du verre avec un magnifique bouquet d'orange sanguine, d'iode, de pétales de rose séchés, d'amertumes aromatiques et de mandarine. En bouche, il est moyennement corsé, pur et racé, avec une mousse délicate et précise, une bonne concentration en bouche et une longue finale saline. Les lecteurs qui ont eu la prévoyance de conserver quelques bouteilles devraient déboucher un ou deux bouchons, car ce rosé se montre brillant.
Type:
 Pétillant
Country:
 France
Region:
 Champagne
Appellation:
 Champagne
Producer:
 Laurent-Perrier
Grapes/Blend:
 Pinot noir
Style:
 Brut
Serving temp:
 6° - 8° C
ABV:
 12.4%
Pairing Sugesstions:
 Crustacés, homard, fromage de chèvre, canard, gibier à plumes, baies et fruits frais

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En 1668, Dom Pérignon aurait découvert le vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 vignerons et 290 « maisons ». Un assemblage de cépages est généralement nécessaire : du Chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges – le Pinot Noir et le Pinot Meunier – pour apporter du corps et de la structure.

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