Un vin d'une complexité et d'une finesse extraordinaires, offrant des arômes éthérés de pétales de rose séchée, de fraise sauvage et de cuir affiné entrecroisés avec la truffe, le sous-bois et une touche subtile de gibier. En bouche, soyeux et d'une élégance hantante, avec des tannins finement intégrés et des saveurs de confiture de cerise rouge, d'herbes séchées, d'épices chaudes et une touche de bois de santal. La finale est longue, contemplative et profondément nuancée, témoignant à la fois de l'éclat du millésime et de l'héritage viticole inégalé de Jayer.