Domaine Leroy - Nuits Saint Georges - Aux Allots

91 points - The Wine Advocate
Domaine Leroy - Nuits Saint Georges - Aux Allots - 2011 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Leroy - Nuits Saint Georges - Aux Allots

91 points - The Wine Advocate
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Le Nuits St. Georges Les Allots 2011 a un bouquet saisissant, plus immédiat que le Pommard avec une minéralité relevée, magnifiquement définie et concentrée. Le palais est moyennement corsé avec des tannins filigranés, des vagues de cassis et de framboise soulignées par une superbe tension et un équilibre. Tout est maîtrisé vers la finale qui est très composée avec un arrière-goût long et une coda épicée. Excellent.
Type:
Rouge
Country:
France
Region:
Bourgogne
Appellation:
Nuits-Saint-Georges
Producer:
Domaine Leroy
Grapes/Blend:
Pinot noir
ABV:
13%
Pairing Sugesstions:
Canard, Gibier à plumes, Champignons, Truffes, Fromages à pâte dure, Viandes grillées, Homard grillé

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Derrière la bouteille

Domaine Leroy

Domaine Leroy

Le Domaine Leroy est un producteur de vin réputé situé en Bourgogne, en France. L'histoire de ce domaine remonte au 19e siècle, date à laquelle il a...

Le Domaine Leroy est un producteur de vin réputé situé en Bourgogne, en France. L'histoire de ce domaine remonte au 19e siècle, date à laquelle il a été fondé par François Leroy. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par sa petite-fille, Lalou Bize-Leroy, connue pour son approche sans compromis de la vinification.

Le style de production du Domaine Leroy est axé sur la production de vins fidèles à leur terroir. Le domaine utilise des pratiques d'agriculture biodynamique et une intervention minimale dans le processus de vinification pour permettre aux raisins d'exprimer leurs caractéristiques uniques. Le domaine produit une gamme de vins, notamment des Bourgognes rouges et blancs, ainsi qu'une petite quantité de Champagne.

Le Bourgogne rouge produit par le Domaine Leroy est très recherché par les amateurs de vin du monde entier. Le domaine produit une gamme de vins de Bourgogne rouges, notamment du Gevrey-Chambertin, du Chambolle-Musigny et du Vosne-Romanée. Ces vins sont connus pour leur complexité, leur profondeur et leur élégance. Le Bourgogne blanc produit par le Domaine Leroy est également très apprécié et comprend des vins tels que le Meursault et le Puligny-Montrachet.

En plus de ses vins de Bourgogne, le Domaine Leroy produit également une petite quantité de Champagne. Le Champagne produit par le domaine est élaboré selon la méthode traditionnelle et est reconnu pour sa finesse et son élégance.

Dans l’ensemble, le Domaine Leroy est un producteur très respecté dans le monde du vin. Son engagement à produire des vins fidèles à son terroir et son recours à des pratiques agricoles biodynamiques lui ont valu la réputation de produire certains des meilleurs vins de Bourgogne. Si vous recherchez un vin complexe, élégant et fidèle à son terroir, alors le Domaine Leroy est un producteur à surveiller.

Domaine Leroy
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du...

La région viticole française de Bourgogne (aussi appelée « Bourgogne ») est peut-être petite par sa taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut faire peur même à un professionnel du vin chevronné, mais n’ayez crainte – la région n’a besoin d’être aussi compliquée que vous le souhaitez. Oui, elle abrite certains des vins les plus chers de l’univers connu, mais il existe également des vins savoureux et abordables.

Cépages principaux :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, ce qui représente 29 % de la production totale de vin. Le cépage rouge s'épanouit extrêmement bien dans les sols calcaires et argileux, ce qui contribue à créer leur complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur allant du cerisier au brique, sont légers et ont généralement des saveurs de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un cépage rouge également cultivé en Bourgogne, mais ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le cépage majoritaire des vins blancs de Bourgogne, représentant 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de Bourgogne, qui lui confère des arômes floraux, fruités et minéraux délicats et des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, représentant 6 % de la production. {Lire la suite sur le cépage ancien aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy et Melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges est une commune située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. Cette région est connue pour produire certains des meilleurs vins de...

Nuits-Saint-Georges est une commune située dans la sous-région de la Côte de Nuits en Bourgogne, en France. Cette région est connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde, et Nuits-Saint-Georges ne fait pas exception. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque romaine, et les vignobles de la région produisent du vin depuis des siècles.

Le style de production de Nuits-Saint-Georges est traditionnel et axé sur la qualité. Les vignes sont soigneusement entretenues par des vignerons qualifiés qui utilisent des pratiques d'agriculture durable et biologique pour garantir des raisins de la plus haute qualité. Les raisins sont cueillis à la main et triés pour garantir que seuls les meilleurs fruits soient utilisés dans le processus de vinification.

Les vins produits à Nuits-Saint-Georges sont réputés pour leur élégance, leur complexité et leur profondeur de saveur. Ils sont généralement moyennement corsés avec une acidité vive et une finale longue et douce. Les raisins Pinot Noir utilisés dans ces vins sont cultivés dans un terroir unique, riche en calcaire et en argile, qui confère aux vins leur minéralité distinctive et leurs notes terreuses.

Nuits-Saint-Georges abrite de nombreux vignerons de renom, parmi lesquels le Domaine Faiveley, le Domaine de l'Arlot et le Domaine Henri Gouges. Ces producteurs sont reconnus pour leur souci de qualité et leur capacité à produire des vins qui sont de véritables expressions du terroir.

Si vous êtes à la recherche d'un Pinot Noir de Bourgogne de grande qualité, Nuits-Saint-Georges est une région à ne pas négliger. Les vins qui y sont produits sont parmi les meilleurs au monde et impressionneront à coup sûr les connaisseurs les plus exigeants.

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