Name: Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru
Brand: Domaine Henri Boillot
SKU: Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl
Price: 259.2 EUR
Availability: OutOfStock

Ancien

2021

Taille

75cl

Prix

Quantité

Il n'existe qu'un seul fût de 350 litres du Meursault 1er Cru Genevrières 2021, un vin moyennement corsé, tendu et précis, aux arômes de miel clair, de poire et de fleur de pommier. Racé et pénétrant, il est taillé pour la cave.

Type:	Blanc
Country:	France
Region:	Bourgogne
Appellation:	Meursault
Producer:	Domaine Henri Boillot
Grapes/Blend:	Chardonnay
ABV:	13%

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Derrière la bouteille

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot est un producteur de vins réputé basé en Bourgogne. L'histoire du domaine remonte au 19ème siècle lorsque Henri Boillot, le fondateur, a commencé à produire des...

Henri-Boillot est un producteur de vins réputé basé en Bourgogne. L'histoire du domaine remonte au 19ème siècle lorsque Henri Boillot, le fondateur, a commencé à produire des vins dans le village de Volnay. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par le petit-fils d'Henri, Guillaume Boillot, qui a continué la tradition familiale de production de vins d'exception.

Le style de production d'Henri-Boillot est axé sur une intervention minimale et le respect du terroir. Le domaine possède des vignes dans certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, notamment Puligny-Montrachet, Meursault et Chassagne-Montrachet. Les vignes sont gérées selon une approche durable et les raisins sont récoltés à la main pour garantir la plus haute qualité.

Henri-Boillot est surtout connu pour ses vins blancs, considérés comme parmi les meilleurs de Bourgogne. Le domaine produit une gamme de vins blancs, notamment du Chardonnay, du Pinot Blanc et de l'Aligoté. Les vins sont fermentés et élevés en fûts de chêne, ce qui leur confère un profil aromatique riche et complexe. Les vins de Chardonnay sont particulièrement remarquables, avec un équilibre entre fruit et acidité qui les rend parfaits pour accompagner les plats de fruits de mer et de volaille.

En plus de ses vins blancs, Henri-Boillot produit également des vins rouges d'exception. Les vins de Pinot Noir du domaine sont très recherchés, avec un équilibre délicat entre fruit et tannins qui les rend parfaits pour la garde. Les vins rouges sont élaborés selon la même approche d'intervention minimale que les vins blancs, en privilégiant l'expression des caractéristiques uniques du terroir.

Dans l'ensemble, Henri-Boillot est un producteur très respecté dans le monde du vin. L'engagement du domaine en faveur de la qualité et de la durabilité lui a valu la réputation de produire certains des meilleurs vins de Bourgogne. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, les vins d'Henri-Boillot sauront vous impressionner.

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Meursault

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Meursault est une appellation viticole située en Bourgogne, en France. L'histoire de la viticulture à Meursault remonte à l'époque romaine et la région produit des vins de grande qualité depuis des siècles. Le style de production à Meursault est fortement influencé par le terroir unique de la région, caractérisé par des sols riches en calcaire et un climat frais.

Le cépage principal cultivé à Meursault est le Chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer le terroir de la région. Les vins produits à Meursault sont généralement corsés et riches, avec un bouquet complexe d'arômes et de saveurs. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui ajoute une couche de complexité et de profondeur au vin.

Meursault est connu pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. Les vins sont généralement secs, avec un niveau d'acidité élevé et une longue finale. Les saveurs des vins de Meursault sont souvent décrites comme noisetées, avec des notes de noisette, d'amande et de pain grillé. Les vins ont également une minéralité distincte, qui résulte des sols calcaires de la région.

Les vignobles les plus célèbres de Meursault se situent sur les pentes de la Côte de Beaune, une colline qui longe la limite est de la région. Les vignobles de la Côte de Beaune sont connus pour produire certains des meilleurs vins du monde, et les vins de Meursault ne font pas exception.

Meursault est une région riche en traditions et les vignerons de la région sont très fiers de leur savoir-faire. Les vins produits à Meursault témoignent du savoir-faire et du dévouement des vignerons et sont le reflet fidèle du terroir unique de la région.

En conclusion, Meursault est une appellation viticole connue pour produire certains des meilleurs vins blancs du monde. La région possède une riche histoire viticole et les vins produits à Meursault sont le véritable reflet du terroir unique de la région. Si vous recherchez un vin blanc de haute qualité, corsé, complexe et riche, alors Meursault est le choix parfait.