Catherine Buisson et Patrick Essa sont des vignerons à Meursault, en Côte-d'Or. Le couple exploite le domaine Buisson-Charles, un domaine de huit hectares, situé à proximité de Meursault, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, le triangle d'or des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Les vins sont biologiques et les vignes sont labourées à cheval sans utiliser aucun herbicide. Un petit domaine de style bourguignon qui produit des cuvées de « haute couture » provenant de parcelles situées sur des terroirs exceptionnels.

Meursault est une appellation villageoise dans la section de la Côte de Beaune en Bourgogne, France, située entre Volnay et Puligny-Montrachet. L'appellation couvre environ 400 hectares de vignobles sur les pentes et le plateau au-dessus du village, avec des vignobles en premier cru incluant Les Perrières, Les Genevrières, Les Charmes et Les Gouttes d'Or parmi d'autres.

Le terroir est composé principalement de sols calcaires et marneux avec des compositions variables selon les différents sites de vignobles. Le Chardonnay est le cépage prédominant, représentant la grande majorité des plantations, bien que de petites quantités de Pinot Noir soient également cultivées. Le climat continental se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, les pentes orientées à l'est et au sud-est offrant une exposition optimale au soleil. Les méthodes de vinification bourguignonnes traditionnelles sont employées, impliquant généralement la fermentation et l'élevage en fûts de chêne avec des degrés variables de bois neuf selon le style du producteur.

Les vins de Meursault se caractérisent par leur style riche et corsé avec des qualités distinctives de noix et de beurre souvent accompagnées de saveurs d'agrumes et de fruits à noyau. Les vins affichent généralement plus de puissance et de corps que les appellations voisines comme Puligny-Montrachet, avec une bouche plus ronde et un caractère moins minéral. Les vignobles en premier cru ont tendance à produire des vins avec une plus grande concentration et complexité, tandis que les vins de niveau village offrent des expressions accessibles du style caractéristique de l'appellation avec un bon potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans.