Name: Distillerie Chichibu - Single Malt d'Ichiro - Le Tourbé - Édition 2018
Brand: Chichibu Distillery
SKU: Chichibu -Ichiro's Single Malt - The Peated - 2018 Edition - 70cl
Price: 456.0 EUR
Availability: InStock

Distillerie Chichibu - Single Malt d'Ichiro - Le Tourbé - Édition 2018

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70cl

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2018

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Malgré son jeune âge, la distillerie Chichibu s'est rapidement forgée une réputation de producteur de whiskies exceptionnels, d'une maturité qui dépasse largement les années. L'édition Peated 10th Anniversary en est un parfait exemple. En 2007, Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, aujourd'hui fermée, s'est lancé dans une nouvelle aventure de whisky à Chichibu, à 100 kilomètres au nord-ouest de Tokyo. Fort du savoir-faire acquis par son grand-père, Ichiro a su créer des whiskies d'une complexité remarquable malgré des temps de maturation relativement courts. Lancée en 2018, l'édition 10e anniversaire de The Peated commémore les dix ans de la création de la distillerie. Embouteillée à un fort taux d'alcool de 55,5 %, cette expression offre un profil aromatique audacieux et intense qui ne manquera pas de captiver les amateurs de whisky. Le caractère de The Peated provient de la tourbe utilisée lors du maltage, qui lui confère une note fumée et terreuse particulière. Malgré sa jeunesse, The Peated révèle une étonnante complexité, révélant des nuances de saveurs et d'arômes qui se dévoilent à chaque gorgée. Au nez, on découvre des notes envoûtantes de fumée de feu de camp, de noix grillées et une subtile touche d'agrumes. La bouche dévoile une texture riche et ample, accompagnée de saveurs de chêne brûlé, de fumée de tourbe et d'une douceur délicate qui équilibre harmonieusement l'ensemble. La finale est longue et persistante, laissant une douce chaleur persistante. Les whiskies Chichibu sont élaborés avec une attention méticuleuse aux détails, garantissant une qualité irréprochable à chaque étape du processus de production. De la sélection des meilleurs ingrédients à la maturation minutieuse du spiritueux dans des fûts triés sur le volet, chaque étape est exécutée avec précision, témoignant de l'engagement de la distillerie envers le savoir-faire artisanal. Jeune distillerie, Chichibu continue de repousser les limites et d'affiner ses techniques, démontrant ainsi l'immense potentiel du whisky. L'édition Peated 10e anniversaire témoigne de leur dévouement et de leur passion, incarnant parfaitement l'esprit de Chichibu.

Type:	Whisky
Country:	Japon
Producer:	Chichibu Distillery
Style:	Tourbé
ABV:	55.5%

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