Vermouth Italie Sweet Antica Formula

Carpano - Formule Antica - Vermouth

Carpano - Antica Formula - Vermouth - 100cl - Onshore Cellars
Vermouth Italie Sweet Antica Formula

Carpano - Formule Antica - Vermouth

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Brun clair avec une teinte ambrée, le bouquet de vanille avec des notes épicées, d'agrumes et de fruits secs d'amande, de raisins secs et de clou de girofle différencie Antica Formula des autres Vermouths. Un palais bien rond, plein de goût riche de vanille qui reprend les arômes du nez. Se marie bien avec les saveurs d'orange amère, de dattes, de fèves de cacao et de safran.

Le vermouth Carpano Antica Formula est un vermouth italien classique, produit depuis 1786. Élaboré à partir d'un assemblage de vins blancs, d'herbes, d'épices et d'autres plantes, dont l'écorce de quinquina, ce vermouth possède une saveur amère distinctive. Vieilli jusqu'à trois ans en fûts de chêne, le vermouth Carpano Antica Formula offre une saveur profonde et complexe. Corsé et doux, il offre un arôme riche et herbacé et une finale longue et onctueuse.

Le vermouth Carpano Antica Formula est idéal pour les cocktails classiques comme le Manhattan et le Negroni, ainsi que pour être dégusté seul. Ce classique intemporel est apprécié depuis des siècles et le sera certainement encore pour de nombreux autres.

Type:
 Vermouth
Country:
 Italie
Producer:
 Antica Formula
Serving temp:
 16° - 18° C
ABV:
 16.5%

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Cocktail en vedette

Le Manhattan classique de Carpano

Ingrédients:
- 60 ml de Vermouth Formule Carpano Antica
- 60 ml de whisky bourbon
- 2 traits d'Angostura bitter
- Cerise au marasquin pour la garniture

Instructions:
1. Remplissez un verre à mélange de glace.
2. Ajoutez le vermouth Carpano Antica Formula, le whisky bourbon et les amers Angostura.
3. Remuez bien pendant environ 30 secondes.
4. Filtrez dans un verre à cocktail refroidi.
5. Décorez avec une cerise au marasquin.

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Le Piémont compte plus de DOCG (17) et de DOC (42) que toute autre région (voir cartes : zone d'Asti, Langhe, Monferrato et nord), mais aucune IGP. En 2016, le Piémont a produit 2,5 millions d'hl (28,3 millions de caisses) de vin, la majorité (55 %) étant rouge et 83 % étant de niveau DOP. Les principaux cépages de la région sont le Barbera (31 %), le Moscato (22 %), le Dolcetto (13 %) et le Nebbiolo (10 %).

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