Vivaldi est un producteur de vin italien basé dans la région de Friuli-Venezia Giulia, dans le nord-est de l'Italie, opérant sous l'appellation Delle Venezie DOC. Cette zone englobe des parties de Veneto, Friuli-Venezia Giulia et Trentino-Alto Adige, créant l'une des plus grandes régions viticoles désignées d'Italie, s'étendant des contreforts des Alpes à la côte adriatique.
Le Delle Venezie DOC a été établi spécifiquement pour fournir une désignation de qualité aux vins élaborés à partir de cépages internationaux, notamment le Pinot Grigio, qui est devenu synonyme de ce territoire italien du nord-est. La région bénéficie d'un climat continental avec des influences maritimes, créant des conditions idéales pour la production de vins blancs frais et minéraux. Le terroir diversifié comprend des plaines alluviales, des vignobles de coteaux et des compositions de sols variées qui contribuent au caractère distinctif des vins de cette région.
Vivaldi se concentre sur la production de Pinot Grigio, travaillant avec le cépage qui a rendu le Delle Venezie DOC reconnu internationalement. Son offre actuelle représente le style qui a établi la réputation de cette région pour la production de vins blancs accessibles et s'accordant bien avec la gastronomie, dotés d'une acidité vive et de notes minérales pures.
