Santa Margherita

Santa Margherita est un producteur de vin italien établi principalement dans la région de l'Alto Adige du Trentin-Haut-Adige, bien qu'il s'approvisionne également en raisin de la Vénétie. Le domaine produit à la fois des vins tranquilles et des vins pétillants, en se concentrant particulièrement sur les cépages blancs et la production de Prosecco dans plusieurs appellations italiennes.

L'Alto Adige représente la région viticole la plus septentrionale d'Italie, où le climat alpin frais et les sols variés créent des conditions idéales pour la production de vins blancs frais et minéraux. Les vignobles en altitude de la région et l'amplitude thermique diurne importante contribuent à préserver l'acidité naturelle dans les raisins, donnant naissance à des vins d'une fraîcheur éclatante et d'une intensité aromatique remarquable. Le Prosecco DOC, s'étendant sur des parties de la Vénétie et de la Frioul-Vénétie Julienne, est l'appellation de vin pétillant de premier plan d'Italie, où le cépage Glera produit des vins allant du Brut très sec aux styles Extra Dry demi-secs.

La gamme actuelle de Santa Margherita démontre leur accent sur deux cépages italiens clés : le Pinot Grigio de l'Alto Adige DOC et le Prosecco à base de Glera. Leur Pinot Grigio représente le style Alto Adige de ce cépage, montrant typiquement plus de structure et de caractère minéral que les exemples provenant de régions italiennes plus chaudes. Leur production de vins pétillants comprend à la fois le Prosecco DOC et le premium Superiore di Valdobbiadene Prosecco DOCG, ce dernier représentant l'une des sous-zones les plus prestigieuses du Prosecco.