La forteresse de Frassinello

Rocca di Frassinello est un prestigieux domaine viticole situé dans la région de Maremme en Toscane, en Italie. Créé à la suite d'une collaboration entre Castellare di Castellina en Italie et les Domaines Barons de Rothschild-Château Lafite en France, le domaine allie les plus belles traditions de la vinification italienne et française.

Le domaine s'étend sur environ 500 hectares, dont 83 hectares consacrés aux vignes. Ces vignobles cultivent un mélange de cépages italiens et français, notamment le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah et le Vermentino, produisant des vins qui reflètent l'harmonie des deux régions.

La cave elle-même, conçue par le célèbre architecte Renzo Piano, est réputée pour son design moderne et sa fonctionnalité. Son point fort est sa salle des barriques souterraine, un espace impressionnant ressemblant à un amphithéâtre qui maintient naturellement des conditions parfaites pour le vieillissement du vin.

Rocca di Frassinello célèbre également l'histoire, abritant un musée étrusque avec des objets archéologiques découverts sur le domaine, démontrant un lien profond entre la terre et son patrimoine.

Connu pour ses vins d'une qualité exceptionnelle, tels que l'assemblage phare « Rocca di Frassinello » et l'emblématique Merlot « Baffonero », ce domaine viticole est un symbole d'innovation et de tradition dans le paysage viticole toscan.