Le Macchiole

Le Macchiole est un domaine viticole réputé situé dans la région de Bolgheri en Toscane, en Italie. Il a été fondé à la fin des années 1970 par Eugenio Campolmi et sa femme, Cinzia Merli, qui ont commencé comme viticulteurs avant de se lancer dans la vinification au milieu des années 1980. Le Macchiole est surtout connu pour avoir été le pionnier de la production de vins mono-cépages à Bolgheri, une région traditionnellement connue pour ses assemblages de style bordelais.

La philosophie de Le Macchiole est centrée sur la production de vins qui sont une véritable expression du terroir, en mettant l'accent sur les caractéristiques individuelles de chaque cépage. La cave a acquis une renommée significative pour son souci de qualité et d'innovation, en particulier avec ses vins mono-cépages tels que « Messorio » (100 % Merlot), « Scrio » (100 % Syrah) et « Paleo Rosso » (à l'origine un Sangiovese, aujourd'hui 100 % Cabernet Franc). Ces vins ont contribué à redéfinir la vinification toscane et ont placé Le Macchiole au premier plan de la scène viticole italienne.

Les vignes sont gérées avec soin et un engagement fort envers les pratiques biologiques, garantissant la santé et la durabilité des vignes. Dans la cave, l'approche est tout aussi précise, avec une attention particulière portée aux détails lors des processus de vinification et d'élevage pour préserver l'intégrité et la pureté du fruit.

Sous la direction de Cinzia Merli, après le décès d'Eugenio en 2002, Le Macchiole a continué à exceller, en produisant régulièrement des vins qui sont reconnus pour leur profondeur, leur complexité et leur élégance. L'engagement de la cave pour la qualité et son esprit d'innovation ont solidifié sa réputation comme l'un des principaux producteurs de Bolgheri, très respecté par les critiques et les amateurs de vin du monde entier.