Giffard est un producteur français de liqueurs basé à Angers, en Vallée de la Loire. La maison s'est spécialisée dans la production de liqueurs et sirops à base de fruits depuis le XIXe siècle, s'établissant comme un fabricant important d'ingrédients liquides haut de gamme pour les secteurs de l'hôtellerie-restauration et du bar à domicile.
La marque est connue pour ses liqueurs élaborées en mettant l'accent sur les saveurs fruitées, en utilisant des méthodes traditionnelles de macération et de distillation. L'approche de Giffard met l'accent sur l'expression directe du caractère fruité, rendant ses produits des ingrédients appréciés dans les cocktails et les applications culinaires ainsi que comme digestifs à titre personnel. Sa liqueur de grenadine, par exemple, représente l'engagement de la maison envers des formulations fruitées de qualité plutôt que des approximations industrielles.
La collection actuelle de Giffard reflète leur expertise centrale dans les liqueurs fruitées, fournissant aux barmans et aux amateurs de bar à domicile des produits fondamentaux pour la préparation des cocktails classiques et le développement des saveurs.
