Edinburgh Gin

Edinburgh Gin est un producteur de gin écossais basé à Édimbourg. La distillerie se concentre sur la production de gin, s'appuyant sur la longue tradition écossaise de distillation d'alcools et l'accès à l'eau de haute qualité et aux plantes botaniques de la région.

La production de gin écossais a considérablement augmenté au cours des deux dernières décennies, les distilleries du pays développant des expressions distinctives. La position d'Édimbourg en tant que capitale de l'Écosse et centre majeur du patrimoine du whisky et des alcools offre un contexte historique et des avantages pratiques pour la production de gin. Les gins écossais mettent généralement l'accent sur la clarté botanique et intègrent souvent des ingrédients foragés ou d'origine locale qui reflètent le paysage du pays.

La gamme actuelle comprend Edinburgh Gin Classic, une expression de base conçue pour représenter l'approche de la distillerie en matière de production de gin.