Le Domaine d'Eugénie est un domaine viticole relativement jeune mais très respecté situé à Vosne-Romanée, au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Le domaine a été créé en 2006 lorsque François Pinault, un milliardaire français réputé et propriétaire du Château Latour à Bordeaux, a acheté la propriété autrefois connue sous le nom de Domaine René Engel. Le domaine a été rebaptisé en l'honneur de la grand-mère de Pinault, Eugénie.
**Vignobles et Terroirs :**
Le Domaine d'Eugénie se compose de plusieurs vignobles réputés, dont des parcelles de premier ordre dans certaines des appellations les plus célèbres de Bourgogne. Cela comprend des parcelles dans les Grands Crus d'Echezeaux, Grands Echezeaux et Clos de Vougeot. De plus, le domaine possède des vignes dans les Premiers Crus et les villages de Vosne-Romanée. Les vignobles sont méticuleusement gérés avec un engagement envers les pratiques biodynamiques, visant à exprimer les terroirs distinctifs de chaque parcelle.
**Philosophie de la vinification :**
La vinification du Domaine d'Eugénie est supervisée par le vigneron Michel Mallard. La philosophie est centrée sur une intervention minimale afin de garantir que le caractère du terroir et du millésime s'exprime pleinement dans les vins. Cela comprend l'utilisation de levures indigènes pour la fermentation et une utilisation prudente et judicieuse de chêne français neuf pour l'élevage, permettant à la pureté et à la finesse du Pinot Noir de briller.
**Style et caractéristiques du vin :**
Les vins du Domaine d'Eugénie sont réputés pour leur élégance, leur précision et leur profondeur. Ils sont élaborés pour mettre en valeur les nuances des différents vignobles, en mettant l'accent sur la clarté et la pureté du fruit. Les vins rouges, élaborés principalement à partir de pinot noir, sont admirés pour leurs arômes complexes, leurs tanins soyeux et leur capacité à vieillir avec grâce. Ils présentent souvent un équilibre entre fruits riches, nuances terreuses et structure raffinée.
**Réputation et reconnaissance :**
Depuis sa création, le Domaine d'Eugénie a rapidement acquis une réputation de producteur de vins de Bourgogne exceptionnels, notamment en Grand Cru et en Premier Cru. L'approche du domaine, combinant une gestion méticuleuse du vignoble et des techniques de vinification sobres, lui a permis de se positionner comme un producteur remarquable dans l'arène concurrentielle des vins de Bourgogne de haut niveau.
Dans l’ensemble, le Domaine d’Eugénie représente la fusion des valeurs traditionnelles bourguignonnes avec une interprétation moderne de la viticulture et de l’œnologie, produisant systématiquement des vins qui résonnent aussi bien auprès des puristes que des amateurs de vin modernes.
