Domaine Des Baumard

Domaine des Baumard est basé à Savennières, une petite appellation dans la région Anjou de la Vallée de la Loire. Le domaine produit des vins tranquilles, des vins effervescents et des vins doux, travaillant principalement avec le Chenin Blanc, le cépage blanc signature de la Vallée de la Loire, aux côtés du Chardonnay et du Cabernet Franc.

Savennières est réputée pour ses vins blancs secs à demi-secs élaborés à partir de Chenin Blanc, qui peuvent vieillir pendant des décennies et développer des caractéristiques complexes minérales et miellées. Les sols de schiste et d'ardoise de l'appellation contribuent une expression de terroir distinctive aux vins. Le portefeuille actuel du domaine reflète cet orientation, avec de multiples cuvées de Savennières aux côtés des doux Quarts de Chaume—une appellation voisine pour le Chenin Blanc botrytisé—et un Crémant de Loire effervescent.

La gamme comprend des expressions de vignette unique comme Clos St Yves et Clos du Papillon de Savennières, ainsi que des sélections spéciales comme Trie Spéciale, qui indique une vendange sélectionnée à la main. Ces vins démontrent l'engagement du domaine envers les caractéristiques spécifiques au site de ses participations viticoles au cœur des vins blancs de la Loire.