Clos Beylesse

Clos Beylesse est un producteur basé en Provence, dans l'appellation Côtes de Provence du sud-est de la France. Le domaine se concentre sur la production de vin rosé, tirant parti du terroir distinctive de cette région méditerranéenne.

Côtes de Provence est la plus grande appellation productrice de rosé de France, et les sols calcaires et schisteux de la région, combinés à un climat chaud et sec, créent des conditions idéales pour produire des rosés secs et frais. Les producteurs de cette région mettent généralement l'accent sur des caractéristiques fruités et minérales qui reflètent à la fois la géologie locale et les influences maritimes qui modèrent les températures estivales.

Clos Beylesse travaille avec un assemblage de cépages du sud de la France—Cinsault, Grenache et Shiraz—qui sont bien adaptés au climat de Provence. Cette combinaison de cépages est typique pour la région, le Cinsault et le Grenache fournissant la base traditionnelle des rosés Côtes de Provence, tandis que le Shiraz ajoute de la profondeur et de la structure au vin final.