Auchentoshan

Auchentoshan est un producteur de whisky single malt renommé situé dans la région des Lowlands en Écosse. Forte d'une histoire remontant à 1823, Auchentoshan est devenue une référence dans le monde du whisky, réputée pour ses saveurs douces et délicates, typiques des Lowlands.

La distillerie est située en périphérie de Glasgow, dans le village d'Old Kilpatrick. Cet emplacement est important, car c'est là que la Clyde rencontre les collines de Kilpatrick, offrant des conditions idéales pour la production de whisky. L'eau utilisée pour la production d'Auchentoshan provient du Cochna Loch voisin, réputé pour sa douceur et sa pureté.

Le nom « Auchentoshan » vient du gaélique « Achadh an t-Oisein », qui signifie « champ du coin ». Ce nom fait référence à l'emplacement de la distillerie, autrefois au coin d'un champ appartenant au marquis de Clanricarde. La distillerie elle-même a subi de nombreux changements au fil des ans, notamment un incendie en 1941 qui a détruit la plupart des bâtiments. Cependant, Auchentoshan a persévéré et continue de produire un whisky exceptionnel à ce jour.

Auchentoshan est réputé pour son procédé unique de triple distillation, peu courant dans le monde du whisky single malt. Ce procédé implique une triple distillation, ce qui donne un spiritueux plus léger et plus délicat. L'utilisation d'orge non tourbée et de fûts de bourbon américain pour la maturation contribue également aux saveurs douces et sucrées du whisky Auchentoshan.

La distillerie propose une gamme de whiskies single malt, dont le classique 12 ans d'âge et l'édition limitée millésime 1975. Chaque expression est soigneusement élaborée par les distillateurs qualifiés d'Auchentoshan, garantissant ainsi une qualité et une régularité optimales pour chaque bouteille.

En plus de produire un whisky exceptionnel, Auchentoshan s'engage également en faveur du développement durable et de la solidarité communautaire.