Vins Aubert

Fondation et premières années :
Aubert Wines a été fondée par Mark Aubert, un vigneron talentueux passionné par l'élaboration de vins de Chardonnay et de Pinot Noir de classe mondiale. Le voyage de Mark dans le monde de la vinification a commencé par sa fascination d'enfance pour les vignobles et les caves de sa Californie natale. Il a perfectionné ses compétences grâce à l'éducation et à l'expérience pratique, travaillant finalement dans plusieurs caves renommées de la région.

Création des Vins Aubert :
Mark Aubert a créé son domaine viticole éponyme, Aubert Wines, au début des années 2000. Il était déterminé à créer des vins qui refléteraient le terroir unique des vignobles dont il s'approvisionnait, principalement dans le comté de Sonoma et la Napa Valley. Avec une approche de production à petite échelle et une attention méticuleuse aux détails, Aubert Wines a rapidement gagné en reconnaissance auprès des amateurs de vin et des critiques.

Sélection du vignoble et du terroir :
L'un des facteurs clés du succès d'Aubert Wines a été la capacité de Mark à s'approvisionner en raisins provenant de certains des meilleurs vignobles de Californie. Il sélectionne avec soin des vignobles aux terroirs distincts qui confèrent à ses vins des caractéristiques uniques. Parmi les vignobles notables associés à Aubert Wines figurent Hudson, Ritchie, Lauren, Sugar Shack et UV-SL.

Philosophie de la vinification :
Mark Aubert est connu pour son engagement en faveur d'une vinification à intervention minimale. Il croit qu'il faut laisser les raisins exprimer leur véritable essence et il utilise des techniques de vinification traditionnelles combinées à la technologie moderne pour atteindre cet objectif. Le résultat est des vins à la fois opulents et équilibrés, mettant l'accent sur la pureté du fruit et un fort sens du lieu.

Acclamations critiques :
Aubert Wines a rapidement acquis la réputation de produire certains des meilleurs vins de Chardonnay et de Pinot Noir de Californie. Les critiques ont régulièrement attribué des notes élevées à leurs sorties et les collectionneurs ont recherché avec impatience leurs offres de production limitée. Les vins du domaine ont été salués pour leur complexité, leur profondeur et leur potentiel de vieillissement.

Héritage et impact :
Aubert Wines a joué un rôle important dans la promotion du chardonnay et du pinot noir de Californie sur la scène internationale. Le dévouement de Mark Aubert à l'excellence a inspiré d'autres vignerons de la région à repousser les limites de la qualité et du savoir-faire. La cave est devenue une référence en matière de réalisations dans les régions viticoles au climat frais de Californie.

Innovation continue :
Au fil des années, Aubert Wines n'a cessé d'innover et d'affiner ses techniques de vinification. Mark Aubert et son équipe sont toujours à la recherche de nouveaux sites de vignobles et de nouvelles approches pour élever encore davantage la qualité de leurs vins.