Marsannay est l'appellation la plus septentrionale de la Côte d'Or en Bourgogne, située à la transition entre la Côte de Nuits et la ville de Dijon. Cette appellation a été officiellement établie en 1987, ce qui en fait l'une des AOC bourguignonnes les plus récentes. Les vignobles sont positionnés sur des pentes douces exposées à l'est et au sud-est, avec des altitudes variant de 250 à 390 mètres.
Le terroir se compose principalement de sols calcaires et marneux mélangés à des dépôts alluviaux provenant d'anciens systèmes fluviaux. Le climat est continental avec des précipitations modérées et une bonne exposition au soleil. Marsannay est unique parmi les appellations de la Côte d'Or car elle autorise la production de vins rouges, blancs et rosés, bien que les vins rouges de Pinot Noir dominent la production. L'appellation couvre approximativement 230 hectares répartis sur les communes de Marsannay-la-Côte, Couchey et Chenôve.
Les vins rouges de Marsannay affichent typiquement le caractère accessible du Pinot Noir de Bourgogne septentrionale, avec des saveurs de fruits rouges éclatants, des tannins modérés et une bonne acidité. Ces vins tendent à être moins structurés et concentrés que ceux des appellations plus prestigieuses de la Côte de Nuits plus au sud, les rendant accessibles dans leur jeunesse tout en conservant une capacité de vieillissement modéré. Les sols riches en calcaire contribuent des notes minérales et aident à maintenir la fraîcheur des vins.
