4 Kilo - 12 Volt - Vino de la Tierra Mallorca IGP
93 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
4 Kilo - 12 Volt - Vino de la Tierra Mallorca IGP
93 points - The Wine Advocate
94 points - The Wine Advocate
Normale prijs€24.00
€24.00
/
- 8 op voorraad
- Inventaris onderweg
2022 was een veel warmer jaar met lagere opbrengsten, en de oogst was eerder en sneller. De 2022 12 Volts behoudt zijn balans en evenwicht, met een hoger percentage koolzuurmaceratie en een kortere vatrijping. De parameters zijn vergelijkbaar met die van de 2021 die ik ernaast proefde, met 12% alcohol, maar hij heeft een lichte sensatie van donkerder fruit en meer concentratie. Hij heeft ook wat licht stoffige tannines.
De 12 Volts uit 2021, uit een koeler jaar zonder grote problemen in de wijngaard, heeft een vergelijkbare blend als de andere jaren: ongeveer 60% Callet, 30% Syrah en de resterende 10% Mantonegro en Fogoneu. Hij is schoon, helder, helder, fris en floraal, met een gematigd alcoholpercentage van 12%, fijne tannines en een grote zuiverheid, met een krijtachtige afdronk.
De 12 Volts is gemaakt met 60% Callet, 30% Syrah en de resterende 10% Mantonegro, Fogoneu en Merlot, afkomstig van verschillende wijngaarden in Felanitx en Binissalem, met druiven van 15 tot 40 jaar oud op rode kleigrond. De wijn fermenteerde ongeveer 20 dagen met inheemse gisten in roestvrij staal. Veertig procent van het volume rijpte negen maanden in eikenhouten foudre van 3000 liter, 30% in derdejaars barriques en de rest in vierdejaars barriques. De wijn heeft een alcoholpercentage van slechts 12% en een pH van 3,6 met een milde zuurgraad. Hij is iets donkerder dan zijn soortgenoten, met een lichte romigheid en tonen van wilde bessen en kruiden. De smaak is medium-bodied met overvloedige, fijnkorrelige, krijtachtige tannines.
Type: |
Rood |
Country: |
Spanje |
Region: |
Balearen |
Appellation: |
Vino de la Tierra Mallorca IGP |
Producer: |
4 Kilos |
Grapes/Blend: |
Callet |
ABV: |
12% |
Pairing Sugesstions: |
Lam, varkensvlees, hertenvlees, charcuterie en charcuterie, gegrilde groenten, champignons, gerechten op basis van tomaat, Manchego, harde kazen, tapas en kleine gerechten |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
