Sus vinos tintos son de calidad consistentemente alta, con énfasis en la pureza de frutas y tannins suaves y elegantes. Sin embargo, es con los blancos donde realmente destaca, produciendo una gama de vinos caracterizados por su profundidad de frutas y equilibrio exquisito. Estos blancos son extremadamente accesibles cuando jóvenes pero los mejores crus se benefician de 4-5 años de envejecimiento en botella.

Los tintos se elaboran incluyendo raspones cuando es posible, si están maduros y suficientemente sanos, y con manipulación mínima durante la cuvaison: sin remontaje alguno. Como con los blancos hay poca dependencia de madera nueva.

Corton-Charlemagne es una denominación Grand Cru ubicada en la Colina de Corton en la Côte de Beaune de Borgoña. El viñedo abarca porciones de tres municipios: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses y Ladoix-Serrigny. Esta denominación de vino blanco cubre aproximadamente 72 hectáreas en las laderas superiores de la colina, posicionada sobre los viñedos Grand Cru de vino tinto de Corton.

El viñedo se encuentra a elevaciones entre 280 y 330 metros en laderas con exposiciones suroeste a oeste. Los suelos consisten principalmente en caliza y marga con depósitos de ostras fosilizadas, proporcionando excelente drenaje y complejidad mineral. Solo se permite Chardonnay para esta denominación. La combinación de altitud, exposición y suelos calcáreos crea condiciones ideales para producir vinos blancos estructurados con notable potencial de envejecimiento.

Los vinos de Corton-Charlemagne se caracterizan por su potencia e intensidad mineral, mostrando mayor estructura y longevidad que la mayoría de otros blancos de Borgoña. Los vinos jóvenes generalmente muestran sabores de cítricos y frutas blancas con notas minerales pronunciadas, mientras que los ejemplos maduros desarrollan aromas complejos de miel, avellana y especias. Los vinos requieren varios años de envejecimiento en bodega para alcanzar su máximo potencial y pueden envejecer elegantemente durante décadas en añadas óptimas.