Ten eerste is er die diepe, elegante, mysterieuze zwarte kleur... Die wekt onze interesse. Wat zit erin? Het etiket geeft ons het antwoord: een nieuwe creatie van Mount Gay! Een rum uit Barbados, een voormalig piratenhol en de historische geboorteplaats van deze nobele drank. Dit is een nieuwe toevoeging aan het Single Estate-assortiment: de eerste ecologisch ontworpen lijn van het merk, die de inzet voor het milieu illustreert. We ontdekken hier de eerste batch. Deze rum is het resultaat van een blend van verschillende jaargangen, gemaakt van suikerriet uit 2016 en 2017, gedistilleerd in koperen pot stills en gerijpt op bourbonvaten. Peer, pruim, vanille en nootmuskaat zijn slechts enkele van de aroma's die in de uitbundigheid van deze rum naar voren komen. De smaak biedt een verrukkelijke aanwezigheid van ananas, leer, banaan en steranijs, terwijl de afdronk opent met delicate zilte tonen. Een rum van grote adel, die het best puur gedronken kan worden om de puurheid ervan te waarderen.