Hine is een cognachuisgenesteld in Jarnac, in het hart van de Cognac-regio van Frankrijk. Het huis concentreert zich uitsluitend op de productie van cognac uit de Grande Champagne appellation, die vanwege zijn krijtige bodems en optimale omstandigheden voor de teelt van Ugni Blanc-druiven als de premier cru van de Cognac-regio wordt beschouwd.

Grande Champagne cognacs worden onderscheiden door hun uitzonderlijke rijpingspotentieel en verfijnde karakter. De krijtige kalksteen bodems in deze appellation produceren eaux-de-vie met opmerkelijke finesse en duurzaamheid, die zich tot complexe bloemige en fruitige noten ontwikkelen gedurende lange rijpingsperioden. Cognacs uit deze regio vereisen doorgaans langere rijping om hun volledige potentieel te bereiken in vergelijking met die uit andere Cognac-appellations.

Het huidige aanbod van het huis omvat een XO-expressie aangewezen als 1er Cru, wat de status van Grande Champagne als de eerste groei van Cognac weerspiegelt. XO cognacs moeten minimaal tien jaar rijpen, hoewel velen deze vereiste aanzienlijk overschrijden, wat de diepe complexiteit en zijdeachtigheid oplevert die kenmerkend zijn voor goed gerijpte Grande Champagne-spiritualiën.