Domaine Ghislain Kohut is a small producer based in Gevrey-Chambertin, one of Burgundy's most prestigious communes in the Côte de Nuits. The domaine focuses on still wines, primarily Pinot Noir from the village and surrounding appellations, alongside a small production of white wine from Aligote.

Gevrey-Chambertin is distinguished by its clay-limestone soils and cool continental climate, conditions that favor the production of structured, age-worthy Pinot Noirs with considerable depth and complexity. The commune is home to numerous grand cru and premier cru vineyards, and village-level wines from the area typically display the darker fruit characteristics and mineral backbone characteristic of northern Burgundy's finest expressions.

The current range reflects work across three distinct Burgundian appellations: Gevrey-Chambertin village wines, the lighter Marsannay rouge, and Bourgogne Aligoté. This selection demonstrates engagement with both the signature red wines of the northern Côte de Nuits and the traditional white wine of Burgundy's Aligote grape, which in the region's cooler sites can achieve considerable freshness and mineral precision.

Marsannay is de meest noordelijke appellation in Burgundy's Côte d'Or, gelegen in het overgangsveld tussen de Côte de Nuits en de stad Dijon. Deze appellation werd in 1987 officieel vastgesteld, wat haar een van de nieuwere AOC's van Burgundy maakt. De wijngaarden liggen op zachtgloeiende hellingen met een oost- en zuidoostelijke oriëntatie, met een hoogte variërend van 250 tot 390 meter.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalk- en mergelhoudende gronden vermengd met alluviale afleiingen uit oude riviersystemen. Het klimaat is continentaal met matige regenval en goede zonneblootstelling. Marsannay is uniek onder de Côte d'Or appellations omdat zij de productie van rode, witte en rosé wijnen toestaat, hoewel rode wijnen van Pinot Noir de productie domineren. De appellation bestrijkt ongeveer 230 hectare over de gemeenten Marsannay-la-Côte, Couchey en Chenôve.

Marsannay rode wijnen vertonen typisch het toegankelijke karakter van noordelijke Burgundy Pinot Noir, met heldere rode vruchtensmaken, gematigde tannines en goede zuurgraad. Deze wijnen zijn doorgaans minder gestructureerd en geconcentreerd dan die uit prestigieuzere Côte de Nuits appellations verder naar het zuiden, wat ze in hun jeugd toegankelijk maakt en toch een gematigde ripeningspotentie behouden. De kalkrijke gronden dragen minerale toontjes bij en helpen de frisse karakteristieken in de wijnen te behouden.