Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru

97 RP-punten
95 RP-punten
96 RP-punten
98 RP-punten
96 RP-punten
Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2016 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Coche-Dury - Corton Charlemagne - Grand Cru

Jaargang
Maat
Normale prijs €7,488.00
Prijs op aanvraag/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Wit
Land
Producent
Stijl
Grote Cru
Technisch
Druiven
ABV
13%
Serveren
12° - 14°C
Drinken
2024 - 2040
Spijscombinaties
Cheddargegrilde kreeftchampignonsschelpdierentruffelswitte vis
Kenmerken
Full-bodiedLight intensityCitrus fruitDried fruitNuttySaline

Achter de fles

Coche Dury

Coche Dury

Coche-Dury is een familiebedrijf-domein gebaseerd in Meursault in Bourgogne's Côte de Beaune, opgericht door Jean-François Coche-Dury die in de jaren 1970 begon met het bottelen van wijnen van...

Coche-Dury is een familiebedrijf-domein gebaseerd in Meursault in Bourgogne's Côte de Beaune, opgericht door Jean-François Coche-Dury die in de jaren 1970 begon met het bottelen van wijnen van het landgoed. Het domein produceert uitsluitend witte wijnen van Chardonnay, met focus op verschillende premier cru en village-level appellaties binnen Meursault, samen met bezittingen in Puligny-Montrachet en regionaal Bourgogne. Het landgoed beslaat ongeveer 10 hectare wijngaarden, waarbij Jean-François nu samen met zijn zoon Raphaël werkt om de familietraditie voort te zetten.

Het domein volgt traditionele Bourgondische wijnmakingspraktijken, met gebruik van wilde gisten fermentaties en het rijpen van wijnen in Franse eikenhouten vaten met minimale tussenkomst. Hun Chardonnays zijn bekend om hun minerale precisie en vermogen om terroirkenmerken tot uitdrukking te brengen, of het nu uit premier cru-locaties zoals Meursault Les Perrières of village-level percelen is. De wijnen ondergaan typisch malolactische fermentatie en uitgebreid lees-rijping, wat complexiteit ontwikkelt terwijl de helder zuur kenmerkend voor goed gemaakte Bourgondische Chardonnay behouden blijft.

Het huidige aanbod omvat hun Bourgogne Blanc, die de regionale productie van Chardonnay van het landgoed vertegenwoordigt. Deze wijn komt typisch uit jongere wijnstokken of percelen die buiten hun meer specifieke appellaties vallen, maar behoudt toch de huisstijl van schone, mineraal-gedreven Chardonnay die als introductie tot de benadering van het domein voor Bourgondische wittewijnproductie dient.

Coche Dury
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgondië
Corton-Charlemagne

Corton-Karel de Grote

Corton-Charlemagne is een Grand Cru-appellation gelegen op de Heuvel van Corton in Bourgondië's Côte de Beaune. De wijngaard beslaat delen van drie gemeenten: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix-Serrigny. Deze...

Corton-Charlemagne is een Grand Cru-appellation gelegen op de Heuvel van Corton in Bourgondië's Côte de Beaune. De wijngaard beslaat delen van drie gemeenten: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix-Serrigny. Deze witte wijnappalation beslaat ongeveer 72 hectare op de bovenste hellingen van de heuvel, gepositioneerd boven de rode wijn Grand Cru-wijngaarden van Corton.

De wijngaard ligt op hoogten tussen de 280 en 330 meter op hellingen met zuidwest tot west-georiënteerde blootstellingen. De gronden bestaan voornamelijk uit kalksteen en mergel met gefossiliseerde oesterafzettingen, wat uitstekende drainage en minerale complexiteit biedt. Alleen Chardonnay is toegestaan voor deze appellation. De combinatie van hoogte, blootstelling en kalkrijke bodems creëert ideale omstandigheden voor de productie van gestructureerde witte wijnen met opmerkelijk rijpingspotentieel.

Corton-Charlemagne-wijnen worden gekenmerkt door hun kracht en minerale intensiteit, met grotere structuur en levensduur dan de meeste andere witte Bourgondiërs. Jonge wijnen tonen doorgaans citrus- en witvruchtsmaak met uitgesproken mineraalnoten, terwijl rijpere voorbeelden complexe aroma's van honing, hazelnoot en specerijen ontwikkelen. De wijnen vereisen enkele jaren opslag om hun volledige potentieel te bereiken en kunnen in optimale jaren tientallen jaren elegant rijpen.

Lees meer