Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

Jaargang
Maat
Normale prijs €16.80
Prijs op aanvraag/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Meer informatie

Herkomst
Type
Land
Appellatie
Technisch
Druiven
ABV
14%
Serveren
16° - 18°C
Spijscombinaties
Gegrild vleeseendkipwildvogelsgegrilde lamskotelettensaladeschampignonsgroene groentencharcuterie en gedroogd vleesaromatische kruidenmanchego
Kenmerken
Full-bodiedRed fruitBalancedElegantMedium(+) alcoholMedium acidity

Achter de fles

Domaine Claude Nouveau

Domaine Claude Nouveau

Domaine Claude Nouveau is een kleine wijnproducent gevestigd in Bourgondië, Frankrijk, gespecialiseerd in Pinot Noir uit de Bourgogne appellatie. Het domein opereert in een van Frankriks meest gevierde...

Domaine Claude Nouveau is een kleine wijnproducent gevestigd in Bourgondië, Frankrijk, gespecialiseerd in Pinot Noir uit de Bourgogne appellatie. Het domein opereert in een van Frankriks meest gevierde wijngebieden, waar producenten zich typisch concentreren op de klassieke rode en witte variëteiten die geschikt zijn voor het continentale klimaat en kalkhoudende bodems van de regio.

De Haut-Côtes de Beaune, waar dit domein zijn huidige aanbod uit betrekt, ligt op de verheven westelijke hellingen boven de bekendere Côte de Beaune. Deze hoger gelegen wijngaarden produceren slanker, meer mineraalbedreven expressies van Pinot Noir in vergelijking met hun lager gelegen tegenhangers, met wijnen die neigen naar elegantie en frissheid in plaats van body. De aanduiding "Vieilles Vignes" (oude wijnstokken) geeft aan dat de druiven afkomstig zijn van rijpe planten, die doorgaans meer geconcentreerde en complexe wijnen opleveren ondanks het koelere terroir.

De 2023 Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge vertegenwoordigt het huidige assortiment van het domein, een droge rode wijn gemaakt van Pinot Noir die zowel de jaargang-omstandigheden als het karakteristieke profiel van de appellatie weerspiegelt—bescheiden in alcohol en body in vergelijking met warmere regio's, maar gestructureerd door zuurgraad en subtiele tannines.

Domaine Claude Nouveau
Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgondië
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgondië

Bourgogne, ook wel bekend als Bourgondië, is een regio in Oost-Frankrijk die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. De regio heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnmaken,...

Bourgogne, ook wel bekend als Bourgondië, is een regio in Oost-Frankrijk die bekend staat om zijn uitzonderlijke wijnen. De regio heeft een lange en rijke geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de Romeinse tijd. Tegenwoordig is Bourgogne de thuisbasis van enkele van 's werelds meest prestigieuze wijnproducenten, die bekend staan ​​om hun toewijding aan kwaliteit en traditie.

Lees meer