Kelder van de weg - Safrà
93 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
Kelder van de weg - Safrà
93 points - The Wine Advocate
92 points - The Wine Advocate
Normale prijs€18.00
€18.00
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
Zoals veel van de andere wijnen, gerijpt in oude begraven tinajas van 2.600 liter in hun indrukwekkende 17e-eeuwse kelder. Ik heb altijd van de florale en aromatische expressie van deze wijn gehouden, die mooie aroma's en complexiteit heeft, en prachtige tonen van zure kersen ontwikkelt; en in de mond is hij serieuzer dan je verwacht, langer, dieper en erg smakelijk. Deze is etherischer dan Vermell en minder pittig dan Parotet. Ik denk dat hij aan frisheid en complexiteit heeft gewonnen met de toevoeging van Arcos.
De Safrà 2017 is van een vroeg en laagproductief jaar, toen ze grotere druiven kregen die frissere en vloeiendere wijnen opleverden dan een normaal warm jaar. Het fermenteerde met 30% volle trossen in roestvrijstalen vaten, en zoals al deze wijnen, zag het geen eikenhout; het rijpte uitsluitend in 2.600 liter klei "tinaja" gedurende zes maanden. Het is bloemig en subtiel, super elegant, zonder enige overdaad, expressief en geparfumeerd. Het gehemelte is even elegant, met zeer fijne tannines, goede frisheid en zeer smakelijke, bijna zoute smaken. Dit moet de beste vintage zijn voor deze wijn.
De verrassing kwam met de nieuwe rode wijn in het middensegment van de oude wijnen die nieuw zijn met de oogst van 2015, de Safrà 2015, vernoemd naar het Valenciaanse woord voor saffraan, gefermenteerd in oude stenen lagares. Gerijpt in begraven terracotta amforen gedurende zes maanden. De kleur is helder robijnrood en de neus toont helder bessenfruit zonder enige hint van overmatige rijpheid, niet vreselijk complex, schoon en precies. Het gehemelte volgt hetzelfde pad, grote frisheid, een zijdezachte textuur en een geweldige zuurgraad. Een frisse mediterrane rode wijn om per bootlading te drinken zonder er al te veel over na te hoeven denken.
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
