De term "curtimenta" verwijst naar een wijnmaakstijl waarbij de schil contact maakt, wat de wijn extra textuur en complexiteit geeft. De wijn heeft een goudgele tint, een teken van het schilcontact tijdens de fermentatie. De neus is aromatisch met intense, rijpe fruittonen van abrikoos, perzik en citrus, gecombineerd met een subtiele toets van honing en florale nuances. Er kan ook een lichte hint van kruidige of aardse tonen aanwezig zijn, typisch voor wijnen die op de schil gemacereerd zijn. De wijn heeft een rijke, textuurrijke mondsmaak door het schilcontact, met aroma's van gedroogd fruit zoals abrikoos en sinaasappelschil. Er is een aangename mineraliteit en een lichte tannine, wat hem een ​​intrigerende structuur geeft. Hints van kruiden en kruidige complexiteit komen naar voren, wat de wijn diepte geeft. De afdronk is lang en aanhoudend, met blijvende citrussmaken en een verfrissende zuurgraad die de rijkdom van de wijn in evenwicht brengt.