Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat
98 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
Alvaro Palacios - L'Ermita - Priorat
98 points - The Wine Advocate
98 points - The Wine Advocate
91 points - The Wine Advocate
Normale prijs€1,200.00
€1,200.00
/
- Op voorraad
- Inventaris onderweg
Er zit zelfs nog meer Cariñena in deze warme jaargang, en de druivensoortverdeling van de L'Ermita uit 2017 bestaat voor het grootste deel uit Garnacha, met een opmerkelijke 20% Cariñena en zo'n 2% witte druiven. De wijn is gefermenteerd met inheemse gisten in eikenhouten vaten en heeft 16 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van verschillende groottes. De druiven werden geplukt op 18 oktober, wat extreem laat is gezien het feit dat 2017 hun vroegste oogst ooit was! De wijn heeft een verrassend hoog percentage Cariñena, het hoogste ooit voor L'Ermita, maar toch voelt de wijn aan als de essentie van een mediterrane Garnacha: floraal, expressief, open, indringend, verfijnd en elegant. Hij heeft een grote diepte en verfijnde tannines en voelt licht aan, maar is toch vol innerlijke kracht, intens en aanhoudend. Hij is gedetailleerd, genuanceerd, zuiver, transparant, geconcentreerd en puur. De smaken zijn zeer precies en zuiver en de afdronk is extreem lang. Een werkelijk fantastische L'Ermita, die opnieuw de omstandigheden van de oogst overstijgt.
De oogst van 2013 was een zeer moeilijke prestatie om te evenaren, want voor mij was het de beste oogst ooit, maar de L'Ermita van 2014 is ook buitengewoon indrukwekkend. De druiven van de gemengde druivenrassen van de oude wijnstokken (voornamelijk Garnacha met ongeveer 8% Cariñena en 1% witte druiven) die geplant staan in dat noordelijk gelegen, koele amfitheater van Gratallops, behaalden verbluffende parameters: 14,8% alcohol met een pH van 3,16 (zeer laag) en 6,3 gram zuurgraad. De ontsteelde en licht gekneusde druiven gisten altijd in een eikenhouten vat met hun natuurlijke gisten, gevolgd door malolactische gisting op barrique en een rijping van ongeveer 16 maanden. De druiven werden geoogst op 28 oktober, extreem laat, maar niet zo laat als 2013, wat een record was. 2014 was echter niet zo gezond als 2013 en er was wat botrytis. Álvaro Palacios vertelde me dat hij twee mannen bij wijngaard l'Ermita had die de laatste twintig dagen vóór de oogst rotte druiven van de wijnstokken verwijderden met een pincet. Dat betaalde zich duidelijk uit, want er is geen spoor van rot te bekennen; de wijn is zelfs ultrazuiver, floraal en subtiel, en hoewel hij niet licht is, zorgt de hoge zuurgraad ervoor dat hij veel etherischer aanvoelt dan hij in werkelijkheid is. Deze keer voelde ik echt een omschrijving die Palacios vaak voor deze wijn gebruikt: roze grapefruit. De zuurgraad doet je watertanden, maar de textuur is zijdezacht zoals geen enkele andere wijn in de collectie. Pitfruit, kers en perzik, granaatappel, gedroogde rozen, roze peperkorrels, natte leisteen en zure bessen. Dit is een l'Ermita voor de lange termijn, die aan het roer staat met de allerbeste jaargangen en flirt met perfectie. Pure klasse. Op 1 april 2016 werden er 1440 flessen gevuld.
De L'Ermita uit 2006 heeft een zuiver bouquet van aroma's van wilde aardbei, framboos en gemalen steen, met een frisse aflijning. De smaak is vol met verzadigde tannines en ongelooflijk zuiver, donker kersen- en frambozenfruit met sinaasappelschil. Door het uitdagende groeiseizoen heeft de afdronk niet dezelfde harmonie en zwaarte als andere jaargangen, hoewel hij een fijne persistentie vertoont.
Type: |
Rood |
Country: |
Spanje |
Region: |
Catalonië |
Appellation: |
Prioriteit |
Producer: |
Alvaro Palacios |
Grapes/Blend: |
Grenache |
Serving temp: |
16 – 18°C |
ABV: |
14% |
Pairing Sugesstions: |
Lam, varkensvlees, Manchego, hertenvlees, charcuterie en charcuterie |
Lokale bezorging
Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.
Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
Frankrijk / Monaco
Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
EU - Vasteland
1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.
Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.
Rest van de wereld
Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51
