Kasteel van Cèdre

Château du Cèdre, gelegen in het hart van de Cahors-regio in het zuidwesten van Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat al meer dan 30 jaar uitzonderlijke wijnen produceert. Het domein ligt aan de oevers van de rivier de Lot, wat zorgt voor een uniek microklimaat en een terroir dat ideaal is voor de teelt van malbec, de belangrijkste druif van de appellatie Cahors.

Château du Cèdre werd in 1958 opgericht door Charles Verhaeghe, die gepassioneerd was door de potentie van Malbec in de Cahors-regio. Hij gaf zijn liefde voor het land en de wijngaarden door aan zijn zonen, Pascal en Jean-Marc, die het domein nu met dezelfde toewijding en expertise runnen. De gebroeders Verhaeghe zijn de grenzen van de wijnbouw in Cahors blijven verleggen door te experimenteren met nieuwe technieken, maar trouw te blijven aan hun traditionele roots.

Château du Cèdre produceert een reeks rode wijnen, allemaal gemaakt van 100% malbec, wat de unieke expressie van deze druivensoort in Cahors laat zien. De paradepaardje van het domein is "Le Cèdre", een premium blend van de beste percelen malbec van het domein. Deze wijn rijpt 22 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexe en elegante wijn met tonen van zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille.

Naast hun paradepaardje produceert Château du Cèdre ook een reeks wijnen van één wijngaard, elk met een eigen terroir en stijl. Deze wijnen getuigen van de toewijding van het domein om de diversiteit van de Cahors-regio tot uitdrukking te brengen in hun wijnen.

Château du Cèdre staat ook bekend om zijn duurzame en milieuvriendelijke werkwijze. Het domein is sinds 2012 biologisch gecertificeerd en gebruikt biodynamische methoden voor de teelt van de wijnstokken. Deze toewijding aan duurzame wijnbouw levert niet alleen uitzonderlijke wijnen op, maar zorgt er ook voor dat het land behouden blijft voor toekomstige generaties.

De wijnen van Chateau