Jura

De Jura-wijnstreek, gelegen tussen Bourgondië en Zwitserland in het oosten van Frankrijk, staat bekend om zijn unieke wijnen en eeuwenoude wijntradities. Ondanks zijn kleine omvang, heeft Jura een divers aanbod aan wijnen die zijn kenmerkende terroir en klimaat weerspiegelen, beïnvloed door zijn kalkrijke bodems en koele temperaturen.

Jura staat vooral bekend om zijn inheemse druivensoorten, waaronder Savagnin, Trousseau en Poulsard, naast de meer bekende Chardonnay en Pinot Noir. De regio produceert een breed scala aan stijlen, van frisse en mineraalgedreven witte wijnen tot lichte en aardse rode wijnen. De meest iconische wijn, Vin Jaune (Gele Wijn), wordt gemaakt van Savagnin en rijpt onder een laag gist in vaten gedurende ten minste zes jaar, waarbij complexe nootachtige en oxidatieve tonen ontstaan.

De sprankelende Crémant du Jura en de zoete Vin de Paille (strowijn) dragen bij aan het gevarieerde aanbod van de regio, waardoor het een toevluchtsoord is voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders. De wijnen van Jura passen prachtig bij de lokale keuken, zoals Comté-kaas, wat de diepe culinaire banden van de regio nog eens benadrukt.

Dankzij de combinatie van erfgoed, innovatie en unieke smaken biedt Jura een werkelijk onvergetelijke wijnervaring.