Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes

Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes

Pierre-Yves Colin Morey - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes

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Note di degustazione

Luminoso e preciso, questo Vieilles Vignes Chassagne si apre con aromi di pesca bianca, lemon curd e gesso schiacciato, sottolineati da sottili note di nocciola tostata e brioche fresca. In bocca, è teso e guidato dalla mineralità con una texture setosa, offrendo sapori di pera matura, mela verde e un carattere salino e flintoso. Il finale è lungo e focalizzato, con un'acidità vibrante che regala una freschezza e una definizione eccezionali.

Più informazioni

Provenienza
Tipo
Paese
France
Denominazione
Chassagne-Montrachet
Tecnico
ABV
13%
Servizio
11 - 13°C
Abbinamenti
Salumi e Carni AffumicateFormaggiPesce AzzurroPiatti di PastaMolluschi e Crostacei
Caratteristiche
Intensità leggeraFrutta agrumataFrutta verdeFrutta a noccioloMineraleFresco